一粥一膳食，一碗超满足

Jinme

最近一段时间，我沉迷煮粥，无法自拔。

一个人煮粥吃，用一只手抓三捧米就绰绰有余了。我刚买米回来请教我一个经常做饭的同学，她说抓一捧就够吃了。当我开始抓米的时候，发现这一抓连个碗底儿都铺不满，于是抱着煮多可以留着下顿吃的想法，又多抓了两捧。结果煮完发现，这三捧米刚好能填饱肚子。

煮粥可真容易，这是项能提高自信心的活动。米不像面，面容易坨，也容易糊。米可好煮了，煮粥只要加多点儿水，别熬干，怎么煮最后都像样。煮得越久，越稀，稀得跟汤水一样，那就是大饭店水准的米粥了。煮得粒粒分明，米粒饱满，那也不错，这是我最爱吃的粥的样子，有饱腹感，香软的米粒能在口腔里马上化开。

在家的時候，妈妈每个早上都会早早起来煮一锅白粥。吃完白粥再骑单车去上学的日子里，我不会中途因为能量消耗就早早地饿得咕咕叫……现在的交通工具太便利，去学校的过程也变得简单顺利多了，相对应的，是到达目的地的成就感减少了。我一边羡慕着现在的学生们日子过得比之前舒适了，一边又觉得自己过去的生活经历弥足珍贵。

离开家在外地求学时，我很少会在食堂点粥。早上起得晚，喝滚烫的热粥是来不及的;中午去点粥的话不够下午消耗;晚上吃粥倒是个不错的选择。只是经常被朋友拉着一起去吃些有的没的，除非身体不舒服，否则都想不到要去买粥喝。

第一次自己煮粥是心血来潮;第二次就是咂吧出好滋味了;第三次、第四次，那是发掘出白粥的魅力了。便宜好吃又顶饱的美食，谁不爱呢？

对于贫穷女孩来说，白粥是我的最爱，白粥和橄榄菜，那是绝配。若是还有虾仁菜脯，一顿饭马上就能解决了。

值得庆祝的日子，我就会把白粥升级，升级为一碗热气腾腾的海鲜粥。

活蹦乱跳的大虾，是煮海鲜粥最好的食材。把虾洗干净，细致的人会把虾壳都剥了，而像我这种连虾壳的蛋白质都不舍得放弃的人，都是整只整只地洗。等米已经煮开了花，再把虾放进去。若是把虾壳都剥掉了，则需要把虾肉放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，之后再和少许盐、糖、胡椒粉拌匀略腌，在煮开的米将烂未烂之时放入。开着小火慢慢滚，再撒入姜丝和葱花，适当再放些精盐与胡椒粉调味，一碗咸香咸香的海鲜粥就完成啦。

喝海鲜粥的日子是我最幸福的时光，感觉自己在饮琼浆玉露，尤其在舀起虾肉的时候，觉得自己是世界上最享受的人，而眼前这一碗海鲜粥不是普通的粥，这是一碗古代皇上都忍不住垂涎三尺的“海宴羹”！只有热爱生活的人才配得上这样一道御膳美食！

当你没有自信的时候，煮碗粥就对了！当你觉得白粥单调的时候，还有海鲜粥、菌菇粥、鸡肉粥等你发掘！而当你觉得自己的生活没有新意的时候，多喝海鲜粥，多补蛋白质，不久你就会发现，你的体态轻盈了！你的快乐值满分了！你的抽象思维能力又提高了！

一碗粥，加点儿糖可甜，加点儿盐可咸，加点儿蘑菇就变鲜了，什么都不加朴朴素素也不错。

编辑/广丽