每一段用心度过的时光都不会毫无意义

木各格

平安夜，照例是要牺牲只火鸡来庆祝的，再不济，也得有只烤鸡。

往年若是在长辈家聚餐，必然是少不了一只烤火鸡的，要么自家出品，要么餐厅订购。而作为餐桌上年纪最小的一个，通常我都会分到个腿——每当这种时候，脑子里就不由得想起加菲猫拿着火鸡腿当国王的画面。

这大概就是抱住了大腿，便仿佛拥有了全世界的感觉吧。

今年自己在外过，大餐是没必要了，但约朋友吃饭，也不能太差。思来想去，还是需要只烤鸡来镇场子。

西班牙辣肠切碎煸出油后，放入洋葱碎炒香，再加土豆粒同炒，调味后严严实实塞满鸡肚子。深烤盤按照1：1倒入白葡萄酒和水，放入表面也抹好调味料的全鸡，盖上锡纸，先烤1小时后，再去掉锡纸继续烤30分钟上色，就完事儿了。皮脆而不焦，肉嫩带汁不会老，刚刚好。

再搭配点沙拉和浓汤，顺手做个餐后甜点，就齐活了。若是想喝酒，还可以倒点儿红酒小酌几口，只不过冰箱里的红酒一般只用于烹饪，怕是味道不见得太美，不过入口还是可以的。

虽说圣诞节并不是中国的公共假期，跟非基督教徒也没啥关系，但生活中有时候就是需要这么些仪式感，让你理直气壮地给某个人送礼物，心安理得地大快朵颐，与家人和好友见个面吃个饭，毕竟每一段用心度过的时光，都不会是毫无意义的。