那时冬天里的零食

○王香

那时冬天里的零食

○王香

冬天，漫漫的雪，茫茫的夜，赋予了人们更多悠闲的时光。那时，没有电视少有电影，没有网络少有商场，孩子们，特别是农村的孩子们，能干点什么呢？常常饥肠辘辘的，所以，尽着法儿找零食吃。

熟地瓜干、“漏网”花生

有的妈妈耐心，秋末里，就瞅空用熟地瓜晒成了一片片的地瓜干。但晒好后，要瞒着孩子们藏起来，一是数量少很快能被吃光，二是捂到长了霜白更加可口，三是关键时刻拿出来分发，能充分调动孩子们干家务活的积极性。隆冬季节的某一天，满意于孩子表现的妈妈或小脚奶奶，善心大发，变戏法似的忽然用围裙兜出一堆儿地瓜干，软软的，已经结了一层白白的霜儿的那种，立即孩子们的目光就被拉直了……在没有征得大人同意时，孩子们也会悄悄自行搜寻地瓜干的所在：它们可能在衣柜的最上层，可能在紧盖的粮囤里，可能在存放层层杂物的最里面……偷偷拖出几片来，拢到袖子里，揣到口袋里，趁没被兄弟姐妹发现，溜之大吉，到一没人的角落里，慢慢消受掉。

一个冬天里，能吃上几次软、甜、糯的地瓜干，童年竟是没虚度了。

再就是找花生了。秋天，摘完了花生余下的花生蔓子，晒干了，被上了年纪有经验的老农，一叉子一叉子堆积成结实高大的蔓子垛。时间既久，雨雪不进，来年春天喂猪时会发现，中间的蔓子依然完好无损地崭新着。可是隆冬里，就可能被一群无事而又贪吃的混小子——有时就是一群看似文静的女孩子，在垛顶中间掏个洞，边翻找花生边往外撂蔓子。洞越来越深越来越大，垒在周围上方的蔓子就越来越多，孩子们就深深地扎下去，扎下去。

已是蔓子了，该无花生了，然而还要翻，翻找其中遗漏下的零星花生。若能从中找寻到几枚成实的大花生，则更能激发孩子们继续战斗的欲望。不过往往一上午，也未见能果腹。而被掏空了的蔓子垛，若被管事的大人发现了，孩子是要被追责的，因为翻过的蔓子垛易进雨水和雪水，易烂，粉成的糠麸猪不吃，做柴草烧也会黑尘满天的。

烙地瓜片、榨油脚料饼

条件好些的人家，或家里终日有老人和小孩子的人家，炕前会生个小土炉。

可别小看这么个不起眼的炉子，一天到晚，还真得用掉些煤块或木头呢。但它也确实能温暖每个进出往来的人。而孩子们钟爱它的理由是，平平的炉盖上，可以烙地瓜干、花生米，也可以爆玉米粒黄豆粒，崩得到处都是，有时还能打到脸上。但这些都阻挡不了孩子们贪吃的念头。粉条放在上面，也可以爆出膨松的一大节，像现在卖的膨化食品，含到嘴里，绵，松，易化，有淡淡的香……有一次，大过年的，我一条新裤子，就因烙地瓜时贪玩走神，生生在膝盖处糊了一大片，害我一个春节里穿条旧裤子，心情黯然极了，后悔不该贪恋那点零食那点温暖。

花生和豆榨油后的渣饼，也是童年的美味。花生和大豆，虽然是农村自生自产的，但那时，因为从生产队上分来的数量有限，而不能被孩子们随意生抓了吃或是炒熟了吃。顶要紧的是去打油，那油，可是五六口、七八口人一年四季里吃菜不可少的。打完了油剩下的残渣——花生饼或豆饼，本来是猪下食的好佐料，但也不妨成为饥肠辘辘的孩子们的美食。不知是怎样一个制作过程，豆饼是巴掌大的片片，拿来咬嚼正合适；花生饼却是磨盘大几厘米厚的大圆盘，吃时需要用斧头来砍凿。砍下的一块块花生饼大小不一，形状不一，却都散发着诱人的芳香，让你急不可耐地要送它入口。里面偶有花生壳能磕牙，但那又何妨呢。

但“挨饿那年月”花生饼也是不可多得。村里当时有位活到现在能有五十来岁的少年，就因偷吃了家里放在门垛上的唯一一块花生饼，而被父亲毒打致残，最后致死。现在听来，多么奇葩又多么残忍。

捂家雀儿

家雀儿，即麻雀也。别个鸟雀稀少得很，且在春夏秋的山野里才能看得见，在冬天里就不见踪影了，但喜鹊和麻雀却喜欢留下，和村民一块儿来熬冬。这些小小的精灵，点缀着山村寂寞的冬，陪伴着孩子们充满乐趣的童年。

喜鹊捉不得，更伤害不得，它们被看作是报喜的天使，被大人知道了是要打骂的。麻雀不妨，灰扑扑的，不漂亮，叽叽喳喳的还聒噪人，却偏偏多得是，一群一群的，飞落到地里、农家院子里，吃粮食，和鸡鸭鹅争食抢食吃。况且那时要除的四害中，它们是其一，捉了它们似乎是为民除害呢。

不是鲁迅笔下的用秕谷和筛子去诱引，也少见用了弹弓去弹射，当地孩子喜欢夜晚时去捂家雀。

农村的农房，包括草铺子、猪舍、牛圈，那时都建筑得好简陋，顶棚、四壁有很多缝，那缝隙就成了麻雀冬日的暖房。特别的是，麻雀的眼睛是“雀目眼”——夜盲，夜晚视物不明，特别是对着猛烈照过来的手电光，会愣怔在那里。于是，孩子们，有时有大人，在夜晚一手举着手电筒，一手就捂着墙上的缝隙摸进去，常能掏出麻雀来，叽叽喳喳装到了袋子里。攒够了，到了白天，干炒辣椒吃，或用黄壤泥连毛包裹了，丢进炭火里烧烤着吃。毕竟是肉类，诱人得很。现在想来，如此涂炭它们，实是罪过。现在，在农村，麻雀已越来越少了，善良的人们也不再捕杀这些小精灵了。

在冬天，在这个时候，遥想童年里的零食，遥想小伙伴们在一起的亲密无间的笑声，想起了树影掩映下的静谧如画的乡村……