高中化学环境教育内容及呈现方式分析

韩梅 刘卓

[摘 要]化学学科渗透环境教育即是学科内容的使然，也是落实高中化学学科“科学态度与社会责任”核心素养的必然要求。依据《普通高中化学课程标准（2017年版）》编写的高中化学必修教科书，在环境教育的内容编写与呈现方式上发生了一定的变化，在分析高中化学必修教科书中环境教育内容体系的基础上，着重对高中化学必修教科书中环境教育内容的栏目设置、图像系统、习题等呈现方式作以分析，以期为高中化学教师有效使用教科书，开展环境教育、落实“科学态度与社会责任”核心素养发挥积极作用。

[关键词]  高中化学;必修教科书;环境教育;呈现方式

化学学科是学科渗透环境教育中较具优势的学科，它在促进人类文明可持续发展中，发挥着日益重要的作用。《普通高中化学课程标准（2017年版）》（以下简称《高中化学课程标准》）为落实立德树人的根本任务，凝练了5条化学学科核心素养，其中第5条“科学态度与社会责任”是高中化学学科育人价值和功能的集中体现，其中提及的“具有节约资源、保护环境的可持续发展意识，从自身做起，形成简约适度、绿色低碳的生活方式;能对与化学有关的社会热点问题做出正确的价值判断，能参与有关化学问题的社会实践活动”，即化学学科渗透环境教育的旨归所在。本文以人民教育出版社依据《高中化学课程标准》编写的高中化学必修教科书为分析文本，对其中的环境教育内容及呈现方式作以梳理和分析，以期为高中化学教师更有效地渗透环境教育，落实“科学态度与社会责任”核心素养发挥重要作用。

一、高中化学必修教科书中的环境教育内容分析

高中化学必修教科书中的环境教育内容，从内容构成要素的角度，可分为环境污染与防治、材料、资源与能源、环境安全四类;从呈现形态来看，可分为两种类型：一是教材内容本身是环境教育内容，是化学学科知识体系的重要组成部分;二是以情境素材或背景资料的形式呈现的文本，需要教师在教学过程中适当启发、引申，才能达成预期的环境教育目的。现对高中化学必修教科书各章节中的环境教育内容（习题栏目除外），梳理如表1所示。

从表1可以看出，高中化学必修教科书中的环境教育内容从内容构成要素的角度来看，主要集中在环境污染与防治、资源与能源两类内容，所占比例较大;从环境教育内容的呈现形态和章节分布来看，教材内容本身即是环境教育内容的主要集中在第八章“化学与可持续发展”（8.1、8.2、8.3），其次是第六章“化学反应与能量”（6.1、6.2）和第五章“化工生产中的重要非金属元素”（5.1、5.2、5.3），少数内容以环境教育情境素材的形式分布在第一章（1.3）、第二章（2.1、2.2）、第三章（3.2）、第七章（7.2）中。可见，高中化学必修教科书中的环境教育内容，是以集中与分散相结合的方式处理的，较注重以情境的形式分散在相关章节中，需要高中化学教师在教学过程中，注意挖掘相关情境素材中蕴含的环境教育价值与因素，发挥显性与隐性因素合力开展环境教育的综合效应，使学生环境素养的培养落到实处。

二、高中化学必修教科书中的环境教育内容呈现方式分析

人教版高中化学必修教科书在环境教育内容的呈现方式上发生了一定的变化，在上述梳理高中化学必修教科书中环境教育内容的基础上，此处主要从高中化学必修教科书中环境教育内容的栏目设置、图像系统、习题等呈现方式作以分析。

（一）环境教育内容栏目设置情况分析

高中化学必修教科书中设置的栏目既是课程内容的载体，也承载了转变学生的学习方式，落实学科核心素养培养的重要价值和功能。高中化学必修教科书主要设置14个栏目，除各章节均有的“练习与应用”“整理与提升”“复习与提高”栏目外，还有“实验”“实验活动”“探究”“思考与讨论”“方法导引”“科学史话”“科学·技术·社会”“资料卡片”“化学与职业”“信息搜索”“研究与实践”，此处对习题与归纳整理类的栏目不做分析，高中化学必修教科書必修各章中的环境教育内容涉及的栏目，统计如表2所示。

从表2可以看出，高中化学必修教科书中环境教育内容，主要是以“思考与讨论”“科学·技术·社会”“资料卡片”栏目来呈现的，分别占26.7%、20.0%、16.7%;其次是“研究与实践”“化学与职业”“信息检索”，各占10.0%，其中的“化学与职业”是新版高中化学必修教科书的新增栏目，在环境教育内容的呈现上具有独特作用，可以帮助学生进一步明晰化学职业与环保的密切关联;最后是“科学史话”占6.7%。上述栏目中除“思考与讨论”“研究与实践”外，其余均为资料性栏目，与高中化学必修教科书中情境性的环境教育内容占比大、且分散在相关各章的情况相吻合，体现高中化学必修教科书的环境教育素材选取关注学生生活经验，关注科技前沿，与生产生活密切关联。从各章栏目设置的数量来看，第八章和第六章的栏目数量和种类均较多，体现出环境教育内容和因素多的章节，其栏目设置也是多元和丰富的。

（二）环境教育内容图像系统情况分析

教科书的图像系统起着形象直观化的表述作用，有助于激发学生的学习兴趣，增加感性认识，也有利于提高学生的识图能力。高中化学必修教科书中的图像系统分为图片和表格两大类，其中图片按其教学功能又细化为实验图、实物图、示意图、生产生活图、肖像图等。现将高中化学必修教科书各章中的环境教育内容涉及的图像，统计如表3所示。

从表3可以看出，高中化学必修教科书中环境教育内容涉及的图像主要是示意图、生产生活图、实物图，分别占35.7%、31.3%、18.8%。其中，示意图能将抽象的原理内容做形象化的处理，便于学生更好地理解环境保护和绿色化学的理论;生产生活图是将现实生产生活中较为典型的环境问题呈现在学生面前，以造成较强烈的视觉冲击，从而激发内在环保意愿，并付诸行动;实物图是将学生生活中不常见、且有必要知道的实物呈现给学生，如呈现新型合成材料的实物图，学生能够感受到化学对于科技发展的重要性，开发新型可再生能源，从根源减少环境污染。三类图像均能发挥其优势，很好呈现环境教育的内容，带给学生深刻的感官认识和精神体验，提高环境教育的实效性。

（三）习题中的环境教育内容呈现情况分析

化学习题是化学教科书的重要组成部分，是诊断教学效果、评价学生化学学科核心素养发展的重要手段，对学生建构核心概念、形成问题解决的能力、促进多种思维能力、实现化学学科核心素养的发展具有引导意义。现将高中化学必修教科书中“练习与应用”“复习与提高”栏目中涉及环境教育内容的习题，从习题题型的角度分别作以统计，具体如表4所示。

从表4可以看出，高中化学必修教科书中环境教育内容的习题共计46个题，从习题数量来看，第二册占绝大多数，为82.6%。环境教育习题类型主要有填空题、选择题、简答题、计算题、调查实践题（此处主要指文献资源的调查）五种题型，其中简答题占的比重最大，占比为45.7%，其次是调查实践题占21.7%。与环境教育相关的调查实践题主要是指让学生通过搜集、查阅与环境问题相关的文献资料，经过加工整理得出个人的见解或建议，并提出相应的解决措施，这类题型对于培养学生的搜集资料、归纳整理资料、分析问题、解决问题、表达交流能力均具有重要作用。选择题和填空题分别占17.4%、10.9%，还有少数的计算题占4.3%。环境教育习题类型中未涉及判断、实验设计、户外实地调查实践类的习题，其中实地调查实践类活动，主要体现在相关章节中的“研究与实践”栏目中，如5.2《氮及其化合物》中的“测定雨水的pH”环境教育具有典型的综合性和实践性的特点，有必要在习题设计中增设实验设计、实地调查实践类的题型，才能有效提升学生的综合环境素养。

综上所述，高中化学必修教科书中的环境教育内容较为丰富，融合在各章節的课文、栏目、图像、习题中，从内容主题的角度来说，主要涉及环境污染与防治、资源与能源、材料、安全四个方面，从呈现形态来看有情境类和知识类之分，在必修两册教科书各章分布存在一定的不均衡性。教师在教学过程中，除充分发挥教科书第八章环境教育内容集中的优势外，还应将情境类的环境教育因素充分加以挖掘和利用。另外，高中化学必修教科书中的环境教育内容的呈现方式，具有多元、丰富性的特点，具体体现在栏目设置、图像、习题的类型与数量分布方面，其中栏目设置、图像的类型与数量分布能较好服务于环境教育的教学实践。习题在类型设计上需要适当关注环境教育实践性与综合性的特点，增设实验设计、实地调查实践类的习题类型，以期为化学学科育人价值的充分体现发挥积极作用。

[参 考 文 献]

[1]中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

[2]人民教育出版社，课程教材研究所，化学课程教材研究开发中心.普通高中教科书：化学：必修：第1册[M].北京：人民出版社，2019.

[3]人民教育出版社，课程教材研究所，化学课程教材研究开发中心.普通高中教科书：化学：必修：第2册[M].北京：人民出版社，2019.

[4]王磊.基于学生核心素养的化学学科能力研究[M].北京：北京师范大学出版社，2017.

[5]王后雄.中学化学课程标准与教材分析[M].北京：科学出版社，2012.

[6]普通高中化学课程标准修订组.普通高中化学课程标准（2017年版）解读[M].北京：高等教育出版社，2018.

（责任编辑：赵晓梅）