跟随糖果由游界

王贞虎

甜蜜的滋味、缤纷的色彩，还有什么比糖果更能吸引我们的注意力，更能安抚我们学习的疲惫？没有！那么，今天我们就来好好认识一下美味又可爱的糖果吧！

糖果的历史可追溯至公元500年前，有人在非洲发现甘蔗可提炼出蔗糖，便把这项技术带到亚洲。后来印度人用蔗糖制成糖果，再辗转把这项技术带到亚洲各地。欧洲人认识糖果是几百年后，也就是12世纪的事了。欧洲人向西亚商人买香料时，发现了蔗糖。起初他们只将蔗糖人药，后来才发现用它可制出美味的糖果，于是大规模地从亚洲等地购人蔗糖。初期的欧洲糖果贵如黄金，只有贵族才可以吃到。

糖果大致可分为硬糖和软糖两种，硬糖入口质地较硬，如果汁硬糖、珍珠糖等;后者质感较软糯，如橡皮糖、香口胶等。

估计爱吃糖果的同学都会肯定地说，糖果会给我们带来好心情。确实，无论是孩子还是大人，心情不愉快或有压力时，适量吃点儿糖果，能让血糖升高一点儿，从而使压力自然释放。这样一来，心情自然就会变好。

刚开始的时候，糖果的口味、品种是相当有限的，但随着制糖技术的进步，糖果的口味变得丰富了。现在，色彩缤纷、品种丰富的糖果世界，简直成了大人和小孩都无比向往的梦幻城堡。因为糖果的强大诱惑力，人们还编写了不少关于糖果的故事呢！

每个国家都有自己的特色口味，因此糖果的口味也多种多样，现在就让我们跟着糖果去环游世界吧！

第l站：美洲及大洋洲

美国雷根糖

五颜六色的雷根糖因为外形像豆子，也被称为豆豆糖。有人觉得它像复活节的彩蛋，所以把它用作该节日的传统糖果。这种糖果色彩缤纷，且口味多元化。偷偷告诉你们，美国前任总统里根就很喜欢吃豆豆糖呢！

新两兰奇异果糖

奇异果原产于中国，原名为猕猴桃，后来被移植到新西兰。如今，新西兰成为世界闻名的奇异果输出国。由于奇异果营养丰富，因此有了许多奇异果副产品，奇异果糖就是其中之一，且十分受欢迎。

澳大利亚牛轧糖

英文名Nougat，中文也叫鸟结糖，据说是1441年，在意大利北部城市克雷莫纳发明的。后来，一对意大利兄弟将牛轧糖带到澳大利亚，并受到大众欢迎。不过，澳大利亚的牛轧糖和欧美的做法和口感不一样。澳大利亚用玉米糖浆、奶粉、大豆蛋白质、植物油等制作牛轧糖，口感较为硬实，欧美的口感较软绵。

巴西咖啡糖

咖啡是巴西的主要农作物之一，所以巴西的咖啡糖也特别有名。巴西产的咖啡糖中含有提神物质，当地很多人喜欢吃咖啡糖，以代替饮用咖啡。

第2站：欧洲及非洲

瑞士瑞士糖

瑞士糖源于1929年，由瑞士糖果商人发明。瑞士糖有多种水果口味，用不同颜色的包装纸包装，以示区别。

埃及棉花糖

棉花糖最开始是用生长在野地的一种沼泽植物制成的。古埃及人将这种植物的汁液，混合坚果及蜂蜜做成棉花糖，刚开始是用来治疗喉咙不适及消化系统疾病，现在则改变了制作方法，用糖或玉米糖浆、打发蛋白、明胶、香精等制成。

德国小熊糖

1922年，一位叫汉斯的德国人以果实明胶为原料，制出了跳舞熊造型的糖果。由于口感Q弹，被认为是可用来训练小孩咀嚼力的糖果。

英国太妃糖

英国太妃糖乃早期英国皇室吃的糖果，主要原料是红糖和奶油，有时还会加入可可粉或坚果，口味多元。据说125年前，英格兰超级足球联赛中的埃维顿队的球员们特别爱吃太妃糖，因此，太妃糖成为该球队的绰号。

西班牙棒棒糖

棒棒糖是西班牙人于1958年研发推出的。发明者看到小孩吃糖时，时常把双手弄脏，所以在糖果上加了根小棍子，让他们能干净地享用甜美的糖果。

俄岁斯软糖

这款源白俄罗斯皇室的零嘴，吃起来像棉花糖般软绵。最神奇的是，这款软糖在俄罗斯温度低至零下30摄氏度的冬天，也不会结冰变硬！

第3站：亚洲

中国粽子糖和桂花糖

粽子糖是最早的中式糖果之一，用蔗糖、玫瑰花、饴糖、松子仁制成。其形状如粽子，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润、芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香。因受气候影响，夏季不宜生产。

桂花糖原名“洋糖”，是湖南桃源县陬市的传统季节性名特产品，起源于明末清初，它的前身为桃源县乡下的管子糖。管子糖外面有一层芝麻，内为实心，乍一看和后来的桂花糖一模一样，但味道大不相同，一无桂花的香气，二无糖的甜味，三无松脆的口感。

马来西亚榴裢糖

若问最能代表马来西亚的糖果是什么，估计大家都会认为非榴裢糖莫属吧！它与椰子糖类似，用原汁原味的榴裢制作而成，但口味比榴裢果肉淡。

韩国锅巴糖

韩国旧时物质贫乏，长辈们会把饭锅里的饭焦取下，蘸着糖给小孩当零嘴吃。慢慢地，就演变成当地老少咸宜的特色传统糖果。锅巴糖入口有浓浓的锅巴香和米饭香。

日本金平糖

金平糖又叫花糖、金米糖、金饼糖、星星糖，是一种外形像星星的小糖果。15世纪时，由葡萄牙傳教士带到日本。织田信长十分喜欢这种小点心，后来它成了日本人的送礼佳品。

泰国酸子糖

酸子糖是用泰国知名植物罗望子制成的，吃起来酸酸甜甜的。罗望子外形像豆荚，果肉可直接食用，调制成果汁后，也可用来调味。

（编辑 乖乖隆地洞）