留学荷兰：去莱顿大学看郁金香（二）

文/Violet 荷兰莱顿大学数学与自然科学院生物医学科学理科硕士

留学荷兰：去莱顿大学看郁金香（二）

文/Violet 荷兰莱顿大学数学与自然科学院生物医学科学理科硕士

莱顿大学

周末下午安静的运河

● 请教老师需要预约

早在来之前就听闻荷兰人做事计划周密，凡事都需要预约，尽管在银行就感受过这种行事方式，但真正让我印象深刻的还是我的导师。

有一次在实验室，因为一个数据，实验结果比对出现了偏差，我就想咨询一下导师。但此刻她已经收拾好物品准备去参加另一个会议，还没等我说出问题，老太太抬了抬手表说：“问答环节已经结束，现在你得先预约。”

我从没想过会遇到这样的情况，满脑子想的都是在国内上学时老师恨不得你随时跑到他跟前问上几个问题，慌乱解释：“只占用您几分钟。”导师认真地回答：“好，那我们就来个短时预约。”

较之严格的时间观念，荷兰人心直口快的做派更是让我一时之间难以接受。

我的一个师哥，在导师见面会的前一天才想起自己忘记了一份报告，不得不连夜赶好。本以为会被导师夸奖勤奋，哪知，导师严厉地说：“我极其不赞成你这种损耗自己健康的行为，请你下次不要这样。”在众多同学面前，师哥觉得颜面全无，实在想不明白自己何错之有。导师看出了师哥的委屈，见面会结束之后把他拉到一边，和蔼地解释自己认为任何时候健康都应该是最重要的。

习惯了国内的客套，初到荷兰时，我还真是各种不适应啊。

● 没有车灯的代价就是10欧元

对大部分中国人来说，荷兰的代表就是郁金香、风车和木屐，但我感受最深的却是自行车。在荷兰，自行车是最常用且便利的交通工具。

我刚到莱顿，就被火车站旁三层的自行车管理处给吸引住了。放眼望去，几层架子上密密麻麻摆放着自行车，大部分的外形都像是我国早已淘汰的“二八”大车，很少有精致小巧的款式。

小学生们聚在一起进行惯例的日常体能训练

一对在风车前结婚的新人与亲人们

在莱顿待了一段时间后，我也买了一辆自行车，然后迫不及待地去体验存车。存车时，管理员询问我要存放的时间，然后根据不同的存车时间发放不同颜色的挂绳，以及决定车辆摆放的位置。

我只存一天，于是管理员找出一根绿色挂绳，固定在自行车的车把和后座的架子上，再把车放在一层的位置。一切流程妥当后，他认真地嘱咐我要注意约定的取车时间，如果到期不能取车，自行车就会被下架，放置在管理处，之后来取车就要交罚款。

第二天我从管理处取到车时已经是夜晚，我着急地骑着车向公寓行进，却在一个十字路口处被警察拦下，说要交10欧元的罚款。我很茫然。警察告诉我，在荷兰骑自行车，每个人都要在车后绑定一个小灯，一到晚上就要打开，这对于行车安全而言非常重要。

这个10欧元，是我在国外的唯一一笔罚款。

● 如何才能保卫一辆自行车的安全

因为自行车实在是太过盛行，我一度怀疑，是否是因为荷兰的汽油价太高了。

这个疑问遭到了导师的坚决否定。导师一板一眼地和我分析比较了荷兰与中国的油价：荷兰的汽油价格大概是每升1.4欧元，根据当时欧元和人民币的汇率，每升约10元人民币。单从数字来看，比中国汽油确实是高了一些，但荷兰的人均月工资也有两三千欧元，这样一对比，这个油价确实不算贵。

其实很多荷兰人都有私家车，大部分人之所以选择骑自行车上下班，还是因为在荷兰骑自行车方便。大部分路段都有与汽车道隔离开来的自行车专用道，即使在个别繁华路段没有与汽车道隔离的自行车道，路面上也为自行车画出了行车道。几乎所有大城市人群密集的地方，都有地方政府投资建设的自行车停放设施，专门供骑车人免费停放。商店、超市、学校等也有供自行车免费停放的设施。

这样一来，汽车反倒显得很不方便了。

和国内一样，荷兰的自行车也常常失窃。为了防止被盗，在路边总能看到一辆又一辆的自行车与栅栏锁在一起。和我同实验室的一个英国男生，他会把自己的自行车座随手拧下来带在身上，等到需要骑的时候再装回去。

● 谁规定亚洲食物的代表就是寿司啊

因为研一的学业压力还不是很大，实验室的很多项目都由博士生主要实行，为了能多多接触荷兰人，我决定去打一份短工。经过几天了解，最终我应聘到了一家连锁超市。

本来学校是开设了荷兰语课的，但是教得极为简单，再加上我们平时都用英语，荷兰语的水平可想而知，根本没办法顺利收银。超市经理看到这个情况，就安排我搬货。好在我在中国的时候经常锻炼身体，体力不错，就算搬啤酒也是可以撑得住。

荷兰的超市与我们国内的超市有很多不同，最大的不同在于超市是按照功能区分的，有的超市是特定卖食品的，而有的超市是特定卖日用品的，因此在进入超市购物前一定要先确认这家超市主营什么。

在荷兰的食品超市内，百分之九十的蔬果都是经过处理的，用保鲜膜包装好，整齐地放在陈列柜内，土豆与葱头的大小形状也比国内多一些。在我的家乡，人们习惯用茴香作配料剁饺子馅儿，但是荷兰人喜欢把茴香当香料，因此在超市出售的茴香都是摘掉叶子后的根部。我第一次看到这个标着茴香的物品时，不禁哑然，原来不同种族的食性如此大相径庭。

在超市的一角，有售卖寿司的专柜，因为在荷兰人眼中，亚洲的代表食物就是寿司，不同口味的、不同类型的寿司，价格还不便宜。后来我和一些荷兰同学聊天时向他们谈及这个问题，他们对饺子、火锅以及八大菜系知之甚少，难怪会一提起亚洲就想到寿司。

有一次打工结束后，我专门赶去莱顿一家人满为患的寿司店，在用英语点餐后我坐在一旁等餐，听到店内的工作人员说着一口我似懂非懂的中国某个地方的方言。于是，我果断上前用普通话告诉他们，希望能多一些中餐的种类。

来超市打工是想深入了解一下荷兰，并没有签订太长的工作时间。约期一到，我就提出不再继续，结算好工钱，准备好好迎接即将到来的春节。

（未完待续）