松鼠会

松鼠会

在两极冰层里，科学家取出圆柱形的冰芯，那里封着的气体，就是地球千万年来的气候日记。

地球上的冰

还能愉快地使用微波炉吗

似乎是每过一段时间，朋友圈就要掀起一场日常生活革命，前段时间是秋裤，最近是微波炉。

《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》，啧啧，多么铿锵有力的标题，行文更是引经据典，让人不信不行。

微波炉反对者的声音一般有这么两种：1.辐射对人体有害；2.辐射把营养全损失掉了。

辐射对人体有害吗？

很多人都被“辐射”“电磁”这些名词给吓到了。电磁辐射其实是个很平常的玩意，一个物体只要不是在绝对零度下（这是一个目前只存在于理想中的状态），就会向外界辐射电磁波，可以说我们活在电磁波里，自己也正在不断往外辐射。

总有部分人会担心微波炉会不会释放出超强电磁波，进而伤害到人类。既然微波炉都可以加热剩菜，为何不可以加热人呢？

其实在普通环境下，电磁波并不会对我们的健康产生危害，除非你是长期暴露在高能电磁波中。

微波炉加热饭菜时，是在密闭空间进行，暴露出来的电磁波稀疏平常，更别提每天全部用时少之又少。因为微波的功率是随着距离的增加而衰减，我国的标准是离微波炉5厘米时不超过1毫瓦算合格，只要它运转时你别拿脸贴在上边，就没有事。

微波加热会损失营养吗？

当然也不会。辐射加热的原理，相当于用电磁波构造了一个场，在这个场里，食物中的水分子会像毛驴拉磨那样不停地转转转，转的过程会发热，食物也就热好了。

相比直火加热时将热传递给食物，二者没有本质区别，所以当然不存在微波会把营养物质凭空消失掉的可能性。其实最残酷的事实是，只要加热食物，它的营养成分就会遭到一定的损失，但你能够怎样应对，难不成每天吃生鱼片？

当然，使用微波炉并不是没有危险的，千万不要加热带有金属部件的东西，鸡蛋这种加热太快会爆开的东西也别放进去。

至于葡萄，在微波炉加热是会炸出一连串小火花的，也许是因为葡萄大小和微波波长很接近，本身又是类似鸡蛋那样的球形吧。

网上有关于“葡萄微波炉”的视频，好奇心旺盛的宝宝可以去搜搜看。

最补脑的方式，其实还是在于多用。