家乡的年味

刘文哲

期盼已久的寒假终于开始了，我迫不及待地跟着叔叔回老家山东菏泽，感受家乡的年味。

我们家乡过年与众不同的便是煮羊肉汤了。煮羊肉汤，用的是一口大锅，架在炉子上，用劈成小段的木头烧火，火要烧得又红又旺，代表新的一年红红火火。院子里弥漫着肉香，羊肉煮熟了，捞出来放在一个超大的盆里，大人徒手把肉拆下来。大家都围坐在大锅旁边，烤着手，说着话，水咕噜地仿佛煮出了年味。拆下来的肉切成豆腐块大小，再放回锅里，加上葱、姜、盐，美味的羊肉汤就做好了。

蒸花馍也是家乡的一大特色。几张桌子拼起来，一大家人围在一起揉面，再搓成长条，手巧的伯母嬸婶在长条上做出花型，然后合起来，中间放颗红枣，代表着新的一年里日子甜甜蜜蜜。很多个这样的小剂子做好以后放在一个大圆饼上，做成了花馍，代表着团团圆圆。蒸花模依然是用煮羊肉的大锅，每蒸好一锅花馍，都会放鞭炮。煮好羊肉汤，做好花模，过年的东西就准备得差不多了。

过年真好！

【教师点评】

小作者通过煮羊肉汤、做花模介绍了家乡过年的独具特色的风俗，语言朴实简洁，字里行间处处透出人们欢欢喜喜过春节的心情。