住在糖厂时光里

何童

将原本收集甘蔗的码头改造成阿丽拉标志性的泳池。

从前的砖瓦也被收集保留，成为墙上一景。

螺旋楼梯可通至地下空间的水疗中心。

糖舍餐厅。

从前，这里是阳朔糖厂，建于上世纪60年代，鼎盛时期，这里曾有200多名工人同时赶工，当时在广西只有这一家糖厂，制糖的紧俏可想而知。于是231国道经过这里，而漓江也成了运糖的主要水上通道，甜蜜的事业热火朝天。

随着经济的发展，在千禧年左右，糖厂事业逐渐走下坡，老厂房也随之丢空。但如今，它又被重视起来，在业主与设计师的努力下，本是几十年历史的青砖老糖厂，经过重新修葺，保留了本来的结构和形态，摇身成为一所富有设计感的度假酒店——阿丽拉阳朔糖舍（Alila Yangshuo）。

糖舍的公共区域保留了老糖厂的风貌——“胸怀祖国、放眼世界”的大字标语也被保留着。因此，住客首先体验到的是一部分老建筑。酒店的建造构思来自直向建筑的设计师董功。

难度在于，这个厂房还肩负着大堂、餐厅、酒吧甚至水疗中心的公共区域，下沉式设计令步入体验更为精巧。值得一提的还在于位于地下空间的水疗中心，茧形内部的螺旋入口，墙壁和地板选材也来源于施工期间的挖掘的地下岩石，仿佛深入喀斯特地貌的深处，隐秘而神奇。

主体建筑以外，你很难忽视那个偌大的泳池。在阿丽拉的精神气质里，在设计师的眼里，泳池是酒店的另一张明信片。在阳朔的漓江边，这个泳池也做到了极致——将原本收集甘蔗的码头改造成泳池。一池相隔，一边是漓江山水，一边是老糖厂。走进大楼，里面是1969酒吧，一个以糖和朗姆酒为主题的酒吧，它曾是糖厂的压榨车间，改造之后，运用了朗姆酒的蒸馏车间原理，将酒桶安置在曾经的甘蔗石磨旁边，造就出更复合的老时光。

新楼的客房部分，与这几栋老厂房新旧交融。不过，新楼则是另外一番景象，董功将上世纪60年代的糖厂风格的竹元素纳入考虑范畴，117间客房简单明快的设计，与当地绿植环境也十分吻合，配以凝土镂空垒造空心砖墙的光线游戏，房间的公共长廊也随时间有了不同的光影形态变迁。董功在介绍这栋新建筑时说：“它当然是一个当代的建筑，我不太认同我们要去复古，当代建筑应该有当代的品质，它的空间性以及居住的舒适性。”

环保也是设计师考虑的原因，阿丽拉糖舍的所有材料都取自当地，既能突出本土特色，也可降低运输能耗。“最终实现这个设计的关键节点就是整个垒造是用镂空的方式，且每一块混凝土砖是回字形的镂空砖。这样混凝土的材料用得最少。”從设计中衍生出建造材料，将阳朔当地的竹与水泥的混合，经过上百次的研发试验，创造出竹膜混凝土和混凝土砌块，这也是设计师的创新之处。

为什么不沿用旧糖厂的青砖设计？“我们希望有一定的差异性，不想那么简单地就用青砖去呼应青砖。而且毕竟黏土砖的制造对环境有影响，所以我们就产生了使用混凝土的想法。”董功说。

及至夜晚，糖舍的轮廓会渐渐显露，大山的背景处，隐隐还能看到《印象刘三姐》的灯光特效，把糖舍映衬得越发静谧秀丽。一次把原生风景和现代艺术建筑结合的旅程，一些有回忆的片段，一处有感情成分的入住，甘之如饴，想起就甜蜜。