匠心擦亮川酒“金招牌”

宜宾，酒香弥漫的长江第一城。诞生了五粮液，源自盛唐的传统中国味道，它将中国酒文化和5000年历史的农耕文明融会贯通，传承着一个国家和民族的舌尖记忆。一瓶五粮液，从发酵到出厂需要至少5个过程，30道工序，2000多个日夜，在这些繁杂的工艺中，有一个环节最为重要，那就是勾兑。勾兑赋予白酒以灵魂，一瓶好酒，除了岁月沉淀出时间的芳香外，还离不开勾兑师灵敏的嗅觉与味觉。

范国琼，是一名五粮液的勾兑师，从23岁进入酒厂，这已经是第36个年头了。用36个岁月，把似水年华酿成馥郁琼浆，范国琼一步一个脚引地奋斗在白酒勾兑的路上，她是美酒的灵魂缔造者，也是与岁月并肩的时间摆渡人。

20世纪80年代初，24岁的范国琼进入五粮液酒厂跟随父亲——一代勾兑大师范玉平学习勾兑技艺。那时的五粮液酒厂效益差、收入低，处于“捧着金饭碗讨饭吃”的尴尬境地。困难时期进厂，学习勾兑技术又是一件苦差事，需要大量地喝酒、反复地尝、不断地练，对舌头和口腔是巨大的考验。父亲叮嘱她：“你既然入了酒门，就不能怕吃苦，要用心学艺，为中国白酒这个民族品牌争光。”

当时的范国琼滴酒不沾，酒一入喉就发呕难受。要想学习勾兑技术，离不开“时时喝、日日喝、月月喝、年年喝”，常常练到舌尖发木、口腔溃烂。范国琼始终不放弃，“醉”倒了又爬起来，爬起来又“醉”倒……

为了不影响酒质和保证口感纯正，从拜师学艺那天起，范国琼就给自己定下了“三不规矩”，即“一不涂口红，二不用化妆品，三不吃麻辣酸甜”。前两条规矩倒还容易，第三条规矩对于爱吃麻辣的川妹子实属不易。然而为了学习技艺，范国琼硬是彻底改变了自己的饮食习惯，几十年来坚持与淡食为伴。

功夫不負有心人。1985年春，范国琼以优异成绩考上了“宜宾地区第一届评酒委员”。随后，又被推荐参加了省级评酒委员的考试，以8科满分、总评98.6分的骄人成绩，名列金榜第一，成为四川省第一个评酒“女状元”。

1998年，范国琼被五粮液公司任命为506车间党支部书记、主任。面对职务的提升，她自加压力，攻坚克难，把干事创业、奉献企业、传承技艺的责任自觉扛在肩上，时时处处发挥着共产党员的“排头兵”作用。

她带领团队开发并实现了计算机勾兑专家系统，开创了我国现代酿酒技术与传统工艺相结合的新局面，给白酒生产带来了一场革命，成功解决多品种、大容量的勾兑难题，与其他技术人员共同构建了全国第一部酿酒“88工规”；完成1000吨勾兑大桶组合工作，成为世界酿酒史上史无前例的创举；开展《白酒中金属元素的测定及酒质的关系》项目研究，通过了省级技术鉴定，填补了我国在这一领域的研究空白。

勾兑是一门“绝活”。范国琼用精湛的技艺为社会创造了巨大财富，却没有把这门“绝活”当成私有财产，很多酒厂要高薪聘范国琼当顾问，她断然谢绝。有人说范国琼傻、跟不上形势，浪费了自己现成的“资源”；有人称赞她公正无私，是不为金钱所动的“典范”。范国琼却说：“我还是我，组织培养了我，作为一名共产党员，我掌握的勾兑技术，只为国家创造财富，绝不为个人谋求私利。”

她积极发挥老党员“传帮带”作用，将精湛的技艺毫无保留地传授给年轻的专业技术人员。悉心培养的多名徒弟中有7名已获得高级技师资格，2名获得技师资格，5名获得国家级白酒评委资格，10名获得四川省白酒评委资格，为企业和社会行业的发展储备了后续技术力量。

（选自《四川党的建设》）

【素材解读】

入党31年来，范国琼坚持用实际行动践行着一名共产党员的忠诚与信仰。她把对党的感恩之情转化为责任担当，用舌尖品位打造“香、浓、醇、甜、净、爽”的“生命之水”，以一丝不苟、精益求精的“工匠”精神用心勾兑五粮液美酒，为企业的发展壮大和中国传统酿酒技术的进步贡献着自己的力量。