阅尽“舌三”满屏香，不辞长作中国人

阅尽“舌三”满屏香，

不辞长作中国人

——观《舌尖上的中国》第三季有感

淄博市临淄区凤凰镇梧台小学五年三班 苑嘉颖

满屏的色香味俱全，满屏的奇思妙想，满屏的美食达人……这是春节期间我们全家齐动员，集体观看“舌三”的感慨，它带给我们全家的不仅仅是流不完的口水，还有文化的洗礼。

从古至今，中国人对美食的关注从未改变。看完了这部纪录片，爸爸便给我讲起了历史上鼎鼎大名的美食专家——苏东坡。

贬谪最远的一次，东坡先生被贬到了海南。当地有一位老妇做环饼的手艺甚好，口味绝佳。东坡吃完老妇的环饼，赋诗一首：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”环饼的细腻、煎烤恰到火候的嫩黄色，“佳人缠臂金”唯美的形状，“知轻重”的酥脆，字字勾引着我们的味蕾。小小的环饼把先生被贬的不快一扫而光，可见美食有愉悦身心的力量！

东坡先生不仅会品，还会烹制和搭配，“东坡肉”就是其自制的一道佳肴。在当时，猪肉价格极低，“富者不肯吃，贫者不解煮”，唯有东坡先生把猪肉烹调成酥香味美、肥而不腻的红烧肉，成为闻名中外的“东坡肉”。他还巧妙地将竹笋与猪肉搭配到一起，独具特色。“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗也不瘦，竹笋焖猪肉。”

美食魅力之大，还来自于我们祖先对美食极致的追求。被隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”，薄薄的鱼片，细碎的酱菜，玉白色的鲈鱼配上金黄的、丝丝缕缕的花叶菜。这种赏心悦目、把搭配做到极致的美食，光是想想就不得不让人心生佩服！

各色的美食在眼前流转，只饱了眼福，就更渴望饱口福，巴不得可以遍尝“舌三”的美味佳肴。

“舌三”的播出，既是古人智慧的延續与传承，也是为现今的人们带来福音。东坡先生有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”在我们全家看来，应该是：“阅尽‘舌三满屏香，不辞长作中国人。”

【教师评点】

《舌尖上的中国》作为一档美食类的节目，同学们在写观后感时，关注点往往在美食上。本文的小作者却独树一帜，对爸爸讲的故事进行了相应的分析和联想，借助古人对美食的品评，为我们奉上了一部“舌尖上的古人”，可谓奇思妙想。文章的结尾与题目遥相呼应，表达了自己作为中国人的骄傲。 许艳红