家庭实验在高中化学新课改中的实践意义

张 力 李明翠

化学实验是一种最生动的实践教学方法.化学家庭小实验作为课堂实验的补充,使学生由教师演示实验的“旁观者”变为亲自实践的“当局者”,对于培养学生的观察能力、操作能力、描述和解释实验现象能力、处理实验数据能力、以及设计实验、解决问题等化学实验基本能力具有十分重要的作用.同时,还可以巩固补充课堂知识、提高学生自学能力和发展学生思维能力.

一、化学家庭小实验在普通高中化学教材中的分布

人民教育出版社化学室编著的《全日制普通高级中学教科书(必修)化学》第一册和《全日制普通高级中学教科书(必修加选修)化学》第二、三册(2007年1月第2版)共选编家庭小实验17个,在教材中的分布情况如下.

第一册选编5个,分别为:收集、制作不同材料的实物标本;用研细的碳酸钠晶体和硝酸铵晶体制作“冰袋”;用碳酸钠、碳酸氢钠与某些固体酸性物质混合制发酵粉;白纸显字;测定雨水pH值.

第二册选编8个,分别为:利用泡沫塑料、萝卜、竹签等材料制作分子模型;改变花的颜色;制“水果电池”;自制烷烃的分子模型;催熟水果;巧除水垢;自制甜酒酿;区分羊毛织物和化纤织物.

第三册选编4个,分别为:利用易得材料制作晶体模型;利用易得物品自行设计实验,证明悬浊液或乳浊液分散质不能通过滤纸,胶体能通过滤纸;自制豆腐;变色溶液.

二、普通高中开展化学家庭小实验的实践意义

由教材中选编的家庭小实验可知,其题材选择注重与科学、社会、生活的联系,主张“活动中心论”,让学生在宽松、和谐的氛围中发展创造个性和创造思维,着重培养学生关心自然、关心生活、关心社会的情感和创新精神.

1.实验素材丰富多彩,利于激发学习动机

教材中所涉及的家庭小实验大致可分为三种类型:

(1)理论研究型.如测定雨水pH值、验证悬浊液或乳浊液及胶体能否通过滤纸等;

(2)生活应用型.如制冰袋、制豆腐、巧除水垢、鉴别羊毛织物等;

(3)趣味制作型.如制“水果电池”等.这些实验既让学生在增强生活体验的过程中巩固掌握了科学知识,又激发了学生探究化学与自然、技术、社会的联系.

2.实验操作简单安全,利于增强成功体验

化学家庭小实验器材来源广泛,牙签、黏土、饮料瓶等都可使用,药品也易获得,如醋、葡萄糖、酒曲、萝卜等都是常见生活用品.家庭小实验也均为安全实验,成功易行.有趣、成功的家庭小实验有利于增强学生的学习兴趣和信心,有利于逐步将学生培养成“学会学习”的人.

3.扭转学术倾向,利于发展“大众化学”

化学是自然科学的基础学科,是进一步学习农、林、医、生化、环境、材料等科学的前提.从这个观点出发,高中化学必须打下牢固的学科知识基础,强调化学学科知识的系统性,强调化学实验的学术性.

科学的发展已使化学涉及到人们日常生活的吃、穿、住、用、行等各个方面,化学应当成为每个公民的必备知识.

因此,对更多的人而言,学习化学的目的,不一定在于进一步研究它,而在于应用它来理解、处理个体在社会、生活及工作中的实际问┨.从这种认识角度出发,家庭小实验是实现中学化学从“化学家的化学”转变为“大众的化学”的有效途径,有利于将化学教育从侧重于培养未来化学专家的学术化倾向,扭转为培养具有较高科学素养的未来社会公民.

三、普通高中开展化学家庭小实验的现状分析及对策建议

调查表明,绝大多数普通高中只重视化学教师演示实验和学生课堂实验,而忽视家庭小实验.

更令人尴尬的是,绝大多数寄宿制高中的学生受条件限制,几乎没有做过家庭小实验,化学教材中选编的“家庭小实验”成了一种无足轻重的“摆设”.

显然,这与教材编者的意图相违背,也与素质教育和新课改的方向相违背.因此,笔者建议:

1.建立切实可行的考评机制

学校应制订化学家庭小实验教学考核细则,以制度要求教师指导学生开展家庭小实验.

2.建立优秀成果奖励机制

学校要组织开展家庭小实验优秀成果汇报活动,鼓励学生撰写小论文,组织交流评比,对优秀学生和指导教师给予奖励,形成激励导向.

3.适当补充家庭趣味实验

教师应该突破课堂教学的封闭性,善于捕捉富有时代气息的“生活素材”,采撷生活化学实例,作为家庭小实验的补充内容.

例如,在学习卤素后,可布置家庭小实验“指纹检验”;学习盐类水解后,可布置用NaHCO3和A12(SO4)3溶液,自制简易灭火器;等等.引导学生创造动机,激发学生创新行为.

4.开辟第二课堂“实验角”

寄宿制高中可根据学校实际条件,指导学生广泛收集生活用品作为实验仪器和药品,因地制宜指导学生建立教室“实验角”,作为开展家庭小实验的替代场所.