体育运动干预对高校肥胖学生身体体质的影响

蔡伟

1.前言

肥胖已经成为一种现代流行性疾病，严重危害人类健康，影响生命质量，给社会增加了巨大的医疗负担。有专家称，作为一种营养过剩所造成的代谢类疾病，肥胖将成为 21 世纪全球最大的公共卫生问题。2010年中国肥胖人口达3.25亿人，这个数字在未来20年还可能增加一倍。中国快速的经济增长与城市化是肥胖问题日趋严重的重要因素之一。其中儿童高校肥胖患者占很大的比例。2006年9月，由中国国家体育总局、教育部等10个部门联合进行的全国第二次国民体质检测结果显示：在我国青少年身高、体重、胸围增长的同时，超重与肥胖发生率继续增加，中国内地大城市7一18岁的儿童青少年中，男生有12%的超重、5%的肥胖；女生有7%的超重、3%的肥胖，学生体质呈下降趋势。对此专家指出，国民整体能量摄入提高、洋快餐、含糖和碳酸饮料及甜食摄入增加是重要原因，而人们对肥胖以及减肥的认识也还存在误区，成为影响儿童青少年健康状况的最大因素。

2.肥胖的原因和类型

单纯性肥胖症（CSO，childhood simple obesity）是指年龄在 12-19 岁的高校所患的肥胖，排除染色体异常、内分泌紊乱、脑外伤及肾脏疾病等器质性疾病引发的继发性肥胖。该疾病是与生活方式密切相关的，以过度营养、运动不足、行为偏差为特征的全身性脂肪过度增生的慢性疾病，是由于长期能量摄入超过消耗导致体内脂肪过高造成的疾病。

从营养学角度看，肥胖是营养过剩的表现，是由于能量的供给大于能量的消耗，作为机体燃料的脂肪在体内过剩而储存起来的一种状态。从医学角度看，肥胖是脂肪细胞数量增加和脂肪细胞中脂肪储存过剩，身体脂肪过度增多，体重超过正常值的20%以上，并对健康造成了严重危害的一种超体重状态。它可以引起人体病理、生理的改变。肥胖的类型大致可以分为三类：遗传因素引起的遗传性肥胖；继发性肥胖；单纯性肥胖。

3.研究方法

3.1运动干预方法

本研究采用短期的综合干预模式，将有氧运动作为整体干预的切入点，主要运动方式包括慢跑、快走、跳绳、游泳、羽毛球、减肥操、瑜伽等。结合运动中饮食调节所发挥的重要作用，辅助以行为监督与控制，力求改善肥胖高校的身体成分，促进单纯性肥胖正确生活习惯、运动习惯、饮食习惯的养成，努力为高校单纯性肥胖的综合治疗提供科学依据。

3.2饮食干预方法

本训练营力求改变高校肥胖学生的不良饮食习惯，借助运动训练的优势，严格制定三餐标准，依据标准体重原则，基础代谢率指导原则，身体适应性原则，在满足身体对蛋白质、维生素和微量元素的基本需求的前提下，控制能量摄入，在饮食组成上，控制三大功能营养素的生热比。即蛋白质占总能量的 25%、脂肪占总能量的 10%、碳水化合物占总能量的65%。同时，多加入新鲜瓜果、蔬菜及海产品，富含纤维的食品，保证蛋白质、维生素、无机盐和微量元素的摄入，使产生饱腹感而减少热量摄取。两餐间隔 4-5 小时，三餐比例要适宜，按照所提供的能量占全天总能量的比例，早、中、晚餐的比例为 25.4±4.6%、42.7±5.8%、31.8±1.9%，碳水化合物的供能比例分别为 19.4±2.4%、20.7±3.7%、60.0±4.45%。在控制总能量摄入的同时，要保证蛋白质、维生素、矿物质的充足供给。

3.3体质指标测定

分别在训练前和训练后对肥胖学生的体质指标进行测定，指标包括形态学指标中的身高、体重、身体质量指数（BMI 指数）；身体成分指标中的肌肉重量、脂肪重量、肌肉百分比、体脂百分比以及身体素质和机能指标中的坐位体前屈、握力、肺活量、血压指标，并计算相对握力、相对肺活量。形态学指标采用身高测试仪、体重计进行测量；身体成分采用 ZUSE9.9 身体成分分析仪；身体机能指标采用血压计和肺活量测试仪，素质指标采用握力计和坐位体前屈测试仪。

3.3.1体育运动对肥胖学生体质的影响

体育运动能有效改善肥胖学生的身体素质，例如经过一段时间的体育运动后肥胖学生的握力水平、坐位体前屈、纵跳指数等都有明显提高。对10名脂肪百分比大于30%的肥胖女学生经过4个月的有氧运动处方锻炼后，肥胖女学生部分体质指标如握力、纵跳、肺活量、仰卧起坐、台阶试验、坐位体前屈等较实验前有了明显的提高。这说明有氧运动处方对促进肥胖女学生上、下肢力量、心肺功能、柔韧性等方面起到了很好的作用。另外对10名单纯性肥胖男学生进行为期4个月的有氧运动实验，研究结果表明肥胖男生的50m跑、10O0m跑、立定跳远、握力、引体向上成绩明显提高；女生的握力、50m跑、800m跑、立定跳远、仰卧起坐成绩在实验中、后期与实验前比较差异亦均有明显提高。

4.结论

运用运动与饮食干预相结合的方式进行科学的训练就可以有效降低肥胖学生的体脂百分比，显著改善肥胖学生的身体形态、身体机能水平、血脂、血糖的浓度以及身体素质，对肥胖青少年的健康具有明显的促进作用。综合干预短期内能增加肥胖学生的日常体力活动，减少静态生活时间；同时也有效的改变肥胖学生的不良饮食习惯，降低能量的过多摄入，逆转了机体长期的能量正平衡状态，进而有效降低肥胖学生的体脂率，改善身体成分，增强了体质。

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