融在蒜香里的亲情

曹玉兰

我们家一年四季断不了大蒜。尤其是公公，嗜蒜如命。

没有凉拌菜时，公公就会取一个腌好的鸭蛋，摁碎在小碗里，把蒜泥与鸭蛋拌在一起，倒上香油。吃饭时挑一筷子鸭蛋蒜泥就着馒头吃，蒜香混合着蛋香，味道堪比抹了果酱的面包，不知不觉一个馒头就下肚了。炒茄子或炖芸豆时，公公将蒜切成末，在菜出锅时撒上蒜末，蒜末经热气一腾，香味立马出来了。连平时不吃蒜的儿子也忍不住说菜香。

有一年大蒜格外貴，有时甚至买不着大蒜。公公便骑着自行车去乡下买。回来时自行车把上挂着一塑料袋的蒜，蒜头个大，蒜粒饱满。公公喜滋滋地往下卸着蒜说：“再不愁没蒜吃了。”买这么多蒜，吃不了怕坏了，公公便挑个大的剥了外皮，囫囵个放进坛子里，撒上盐、糖、醋，腌起来，到明年就可以吃到酸酸甜甜的糖蒜了。

剩下的小蒜头可以炒菜或生吃。儿子爱吃蒜爆羊肉，蒜爆羊肉需要的蒜多，需将蒜切成片，一个一个地切完，公公用了很长时间。当公公把冒着油的蒜爆羊肉端上桌时，儿子一口接一口，都不肯放筷子。

我问公公为什么爱吃蒜？公公说：“夏季天热，人没胃口，多吃蒜一是能消炎，二是能开胃，你们愿意吃饭，我才高兴啊。”我这才明白，原来公公是利用蒜来引诱我们多吃饭啊，公公把他对家人的爱，都融在了一瓣瓣的蒜香里了。