儿童不吃蔬菜有哪些危害

问：

如果孩子不喜欢吃蔬菜，会对生长发育有什么影响？

答：

在日常生活中，有不少宝宝一看到蔬菜就不喜欢，很讨厌蔬菜的味道，一点都不吃，那么你知道儿童不吃蔬菜的危害吗？

1.经常便秘。不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。

2.破坏肠道环境。蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。

3.维生素C摄入不足。蔬菜是维生素C的主要来源，不吃蔬菜就会导致维生素C摄入不足，进而影响宝宝的发育。

4.维生素A摄入不足。黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮膚、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.热能摄取过多。进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，甚至影响成年后的身体健康。