盐城亭湖打好食品安全监管“组合拳”

为切实保障百姓“舌尖上的安全”，江苏省盐城市亭湖区多措并举打好食品安全监管“组合拳”，积极提升食品经营主体安全管理水平。

该区将农贸市场快检室建设作为为民办实事项目，新建14个快检室，实行“日日检”“批批检”。构建食品快检数据管理系统，实现快检数据高效汇集、统计、分析及溯源。多部门合理分配种养殖、生产、流通和餐饮4个环节抽检批次，做到“从田头到餐桌”全覆盖。截至2022年10月，累计监督抽检6560批次，其中抽检食品4878批、食用农产品1682批次。严格落实食品安全“两个责任”，联合多部门开展肉类食品突击检查行动，严把生鲜猪肉进货、销售关。

该区以消费需求为靶向，将食品安全快检车开进社区、街道、村居，开展“你点我检、你送我检”“码上检”等快检活动，检验结果通过“阳光抽检”系统平台公示，有效实现技术支撑与现场执法有效衔接。同时，针对舆情热点、投诉举报和群众关注热点，开展突击抽样检验。

此外，该区积极深化落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，检查食品生产经营主体10067家、发现并整改问题27975个，完成处置率达100%。抓实“一老一小”食品安全关键，完成177家校园食堂量化等级评定，并向敬老院、工地食堂等食品安全风险较高领域延伸，目前已对辖区内5家敬老院，30余家工地食堂完成风险评估。推进食品安全“六轮检测”法，加大对食品安全违法行为查处。2019年以来，共查处食品违法案件964件。