绿色环保包装是未来食品安全的保障

成宇晗

食品安全就是食品在生产、加工、销售等环节中没有受过污染，完全保留了食品的绿色安全性，使人们在食用后无害于身体健康。而在众多环节中，食品包装为最后一道生产工序，其不仅体现了食品的外在形象，而且还是食品的独特添加剂，所以要保护它的安全，以让更多消费者放心食用。

近年，绿色环保概念广泛出现在食品包装中，其目的就是促使食品行业能够持续发展。可见食品包装行业的重要性，所以不断提高食品包装的安全性能已成为当下工作的重中之重，并将食品安全的保障设定为绿色环保包装。

传统包装影响食品安全的因素

任何食品在销售之前都需要做好包装，食品包装安全性对食品安全有着极大的影响，尤其是传统的食品包装，影响会更大，其主要影响因素有以下四方面：

包装材料因素。包装材料直接影响了食品的安全性，因为其直接与食品接触在一起。当下，纸、金属、玻璃、陶瓷等是市面上主要的包裝材料，其在包装食品时，会有部分物质会渗透到食品中，直接影响了食品的安全，以纸为包装材料为例，如果纸内含有荧光剂，就直接危害了食品安全。

包装结构因素。任何商品在包装设计时都必须有合理的包装结构，其在包装中必不可少，如果结构设计不合理，将直接影响食品的安全性，其情况在儿童食品中最为常见。例如儿童在吸食果冻时容易堵住喉咙引起窒息；又如，诸多食品包装中，其内部含有小玩具，会容易伤害到小朋友；又如食品包装结构太过尖端，也会对儿童造成伤害。所以就需设计师在设计结构时，将其力学性能进行有效提高，以确保食品安全。

包装印刷因素。随着社会的发展，人们对食品不再只局限于味道上，其精美的外包装图案设计也成为挑选食品的因素。而外包装图案和文字的设计都是通过印刷来实现的，此时就需确保印刷过程绝对安全，例如，环保溶剂是否被使用在印刷制作中等。另外，印刷机的安全也与食品包装安全密切相连，目前，很多印刷企业将食品、日用品都归为一起进行印刷，极大的影响了食品的安全性。

包装工艺因素。食品在成为商品之前，都需要对商品选择包装工艺，其包装环境与技术的科学性影响了食品的安全性。例如，市场上的牛奶、饮料等都采用无菌技术进行包装，此工艺让食品在常温下不宜变质，并节省了能源和包装材料，为企业降低了生产升本，极大的提高了包装效率，同时使用过的包装还可循环使用。

绿色环保包装对未来食品的安全保障

绿色环保包装就是不污染环境，节省能源，可循环、可降解的新型食品包装。设计师在设计食品包装时，需以产品自身性能选择合适的包装材料，并对包装视觉设计和结构设计进行减量，避免过度包装和印刷产生有害物质。分析当前影响食品安全的包装因素，制定出一系列提升食品安全性措施，主要为以下三方面：

将包装设计师在设计食品包装时的安全意识提高。设计师在进行结构和视觉设计时，要先以食品包装安全性为主，并不断提高自身的安全意识。传统食品包装中，设计师从没将食品安全和可循环性考虑到设计中去，所以在未来绿色环保包装设计中，将把食品包装可循环使用作为设计的重点。另外，传统设计师，只注重食品包装上的精美图案和文字，以吸引消费者眼球，并不关注印刷问题，造成包装材料极大浪费，且选材上不注重安全性。所以未来绿色环保食品包装中，设计师要不断提高自身安全意识，选安全的包装材料，在提高食品包装安全性能的基础上减少包装成本。

坚持更新法律法规，加强监督和安全检测工作。当前，国家在食品包装方面的法律法规仍不完善，不仅没有对绿色环保食品包装设定相关标准，而且其印刷也缺少相关工艺标准和要求，极大的影响了食品的安全性。所以国家需要对资源进行重新整合，不断更新法律法规，限定食品印刷企业只能印刷食品，以提高食品包装安全监测水平，这样才能保证食品不受到包装侵害。

将消费者购买食品时的安全意识和辨识度提高。消费者是直接使用食品人群，所以在选择食品时，不可将购买欲望局限于食品精美的外包装上，要学会识别产品安全检测标识，并留意食品生产日期和食品添加成分。

随着生活水平的提高，人们逐渐开始热衷于低碳环保，其中绿色就是最重要的环保标识。其直接体现了消费者的消费理念和生活追求。

中国，是世界食品生产和销售大国，其食品安全成为当前重中之重，国家需对此做出一列改进，才能让食品生产和销售的安全性得到保障，以确保是食品包装行业的稳定发展，并让人们时刻能享受到健康的食品，以确保自身的的身体健康，而其中绿色环保装包将作为未来食品包装的有力保障。