采石矶茶干：“老字号”开拓市场展生机

胡智慧+宋家刚

2016年11月1日，安徽省马鞍山市采石矶食品有限公司员工按照传统配方，精心加工市场抢手的各种休闲口味茶干，积极兑现各地订单。

采石矶茶干源于清朝嘉庆年间（1796年），已有200多年的生产历史，采石矶茶干采用优质大豆，从选料到产品出库共经过五十六道工序（含十九道核心工序），佐以祖传配方精制而成，产品色泽酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性，对折不断，撕开有丝纹，进口香醇，品味俱佳。“采石矶茶干”产品畅销国内外，曾多次获得国际食品博览会金、银奖及地方名、特、优、新产品，优质保健品、旅游食品等荣誉称号，2011年采石矶食品有限公司获得“中华老字号”称号。

2016年以来，采石矶食品有限公司注重产品市场的开发，引进先进的全自动化计算机控制的豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、内酯豆腐、瓶装豆浆、豆类休闲袋装、以及豆制膨化食品生产线。新建日加工黄豆60吨的生产能力，产品品种增加到40余种，形成了五香系列、夹心休闲系列、各种礼盒系列的三大系列共56个品种，公司市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现，市场销售量快速增长，2016年前10个月实现销售收入达1.2亿元。