痛风患者少吃番茄

蔬菜一般属于低嘌呤食物， 为什么番茄会引发痛风呢？

大家都知道， 高尿酸血症是痛风的重要特征，痛风患者要限制进食高嘌呤的食物，这是为了限制外源性尿酸。 但是尿酸在人体内也能自行产生，这称为内源性尿酸。

番茄虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成，其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。

到底吃多少番茄才会引起痛风， 还有待进一步研究。 建议有高尿酸血症和痛风的人群，要避免摄入大量的番茄。

想要预防急性痛风发作， 最重要的是要在医生的指导下服用药物，降低尿酸浓度。 避免一次大量食用番茄， 也可能有助于降低痛风的发作。 不过， 痛风的急性发作期过了之后，如果接受适当治疗，可以适量进食番茄，只是不要一次量太大。