百草园里的药食佳品覆盆子

王诗源

鲁迅在《从百草园到三味书屋》里曾写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”

覆盆子不仅好吃，还可以入药。《本草纲目》记载覆盆子“益肾固精，补肝明目，缩尿”，可以泡服覆盆子酒治疗“虚寒遗尿”。据记载，东晋医学家葛洪曾患有“夜尿症”，久治不愈。一次他到山中采药时，发现一些带刺的树枝上有许多红色的小野果，葛洪当时正好饥渴难忍，便一口气吃了很多这种小果子，结果当天夜里，葛洪一次也没有起来如厕。从此，葛洪便把这种果子列为补肾固精治遗尿的药物，并为之命名曰“覆盆子”。

北宋苏轼就曾在给朋友的信中提到含有覆盆子的中药方，还特别强调一定要用真正的覆盆子，并介绍了分辨真假覆盆子的方法：“覆盆子若不真，即无效。前者路傍摘者，此土人谓之插秧莓，三四月花，五六月熟，其子酸甜可食，当阴干其子用之。今市人卖者，乃是花鸦莓，九月熟，与《本草》所说不同，不可妄用。”

苏轼似乎对覆盆子情有独钟，他贬谪到湖北黄州期间，朋友杜道源采摘了新鲜的覆盆子，让儿子送给苏轼。彼时苏轼正好外出，回家后，他品尝到这新鲜的覆盆子，为感激朋友的挂念，便写了一封信表达谢意：“覆盆子甚烦采寄，感怍之至。令子一相访，值出未见，当令人呼见之也。季常先生一书，并信物一小角，请送达。轼白。”后来友人将这幅《覆盆子帖》珍藏起来，成为传世书法。

鲁迅三味书屋中红珊瑚一样美丽的覆盆子，既有让人忍俊不禁的名字，又有千古珍藏的传世名帖，可谓意味深长。

下面推荐几款覆盆子 食疗方，供选用。

覆盆子羊肉粥

原料：羊肉200克，覆盆子30克，粳米200克。

制法：將覆盆子、粳米加适量水煮至半熟时，放入切碎的羊肉搅匀，煮烂服用。

功效：补肾壮阳。适用于肾阳虚弱之男子阳痿、遗精等症。

覆盆子酱

原料：新鲜覆盆子500克，冰糖100克。

制法：将洗净的覆盆子放入锅中，加入少量清水大火加热，烧开之后将火转成中火，在熬制过程中用锅铲搅拌以避免粘锅底。待覆盆子的浆汁熬出后，转文火煮10分钟后放入冰糖，使其溶化，搅拌均匀即可。

功效：补肾壮阳。适用于肾阳虚弱之男子阳痿、遗精等症。2F37908A-8853-4EFF-B573-19155E61505D