慢性肠炎 常吃栗子山药粥

胡丽娟

我的一位厨师朋友患慢性肠炎四五年了，腹痛、腹泻、消化不良等症状长期反复发作，严重时排黏液便或水样便。他用过不少消炎杀菌的药物，都是起初有效果，但用久后效果越来越差。后来他来找我看病，我告诉他，那些杀菌的药虽然能缓解症状，但在杀灭有害菌的同时有益菌也会被破坏，使胃肠免疫力降低，一旦停药，病情易反复。

慢性肠炎属中医学泄泻的范畴，按中医的说法病机是脾胃虚弱、肾阳虚衰、肝气乘脾、瘀阻肠络等，根本原因是脾、胃、肝、肾之气衰弱，治疗时应以补脾、补肾为主。

我这位朋友的慢性肠炎是由于饮食不节制，造成脾胃气虚才引发的，我建议他吃点栗子粥。中医认为，栗子入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，頓愈。”

栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子（鲜）30克、粳米50克、山药（干）20克、枣（干）10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。每周服用3～5次，坚持1个月。这个方子健脾止泻，适用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。

他吃了1个月，来复诊时告诉我，腹泻已经不再那么频繁发作。我建议他再服用一段时间，同时还要注意饮食，不要吃太多肥甘厚味以及辛辣刺激性的食物。

要注意的是湿热泄泻者不宜食用上方。

慢性肠炎可以由细菌感染引起，另外精神因素、细胞免疫功能低下及肠道狭窄、溃疡等也是其形成的因素。发病时，可根据中医的方法辨证治疗。若是脾虚腹泻，大便时溏时泻，食欲不振，可适当服用补中益气丸和人参健脾丸;肾阳虚腹泻可服用附桂八味丸、附子理中丸，以改善腹痛、形寒肢冷、腰膝酸软等症;若是情绪不佳引起的腹泻，可适当服用逍遥丸。

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山药验方

1.珠玉二宝粥

生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚、不思饮食、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。

2.六元解毒汤

怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各20克，芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取200毫升，滤出;再加水500毫升，煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。