喝含糖饮料增加患癌风险

近日，法国的研究人员发现，喝含糖汽水、运动饮料、100%的果汁会增加患癌风险。

研究團队收集了10万多名参试者的数据，让他们回答自己每天食用的食物和饮料及其数量。追踪调查了长达9年后，研究者发现，饮用含糖饮料与总体患癌风险之间存在相关性，尤其是患乳腺癌的风险。具体而言，每天喝3～4盎司（88～118毫升）含糖饮料，患癌的总体风险增加18%;在女性中，同样的饮用量，患乳腺癌的风险上升22%。即使在对年龄、性别、受教育程度、癌症家族史、吸烟和体力活动等因素进行校准后，含糖饮料与癌症之间的相关性仍然不变。

研究结果显示，含糖饮料之所以会增加患癌风险，是因为糖除了提高血糖水平和导致炎症外，还会增加身体脂肪，这些都是癌症的风险因素。

摘自《生命时报》 蔡利超/文