健康心脏吃出来

常翠青

心血管疾病的发病是由多个因素导致的，但与营养也密切相关，如何吃出“最强心脏”？

1.欧米伽-3脂肪酸

大量研究证明，血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高会导致心血管疾病的发生。

深海鱼中含有的欧米伽-3脂肪酸有益心脏健康。

有研究显示，每天摄入250毫克欧米伽-3脂肪酸，会使心血管疾病的风险下降35%，所以常吃深海鱼可降低心血管疾病的发生风险。

含欧米伽-3脂肪酸的食物

富含歐米伽-3脂肪酸的深海鱼有三文鱼、金枪鱼、虹鳟鱼，富含欧米伽-3脂肪酸的植物性食物有核桃、亚麻籽油。每周吃2～3次深海鱼，每天吃1～2个核桃，可以有效预防心血管疾病。

2.植物甾醇

研究证明，植物甾醇可以抑制身体对胆固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代谢，对心脏有益。

每日摄入1克植物甾醇，可以起到很好的保护心血管的作用。

我们可以从多种食物中来摄取足够的植物甾醇。

含植物甾醇的食物

全谷类植物中含有丰富的植物甾醇，豆类中含有丰富的植物甾醇。100克黄豆里约含有114毫克植物甾醇，每100克玉米胚芽油中约含有1000毫克植物甾醇。

3.紫色食品

紫色蔬果中含有原花青素、白藜芦醇等，对心脏有保护作用。

除了吃以外，适当的运动能更好地保护心脏。成年人应做每天30分钟、一周150分钟以上的中等强度有氧运动。