肿瘤专家30多年总结出的5句话

佚 名

说到癌症，每个人都害怕，可是很多癌症其实都是我们自找的!中日友好医院中西医结合肿瘤内科专家李佩文教授，从事肿瘤临床工作30多年，享受国务院特殊津贴，他讲过很多金玉良言。

下面汇总了他的一些专栏文章和讲座，希望给所有想防癌的人一些启示。

1.很多老年人的癌症是“省”出来的

老年人买菜常是哪个便宜买哪个，这是不对的，应尽量多花钱买新鲜的菜。新鲜蔬菜、水果中含有的维生素C有阻断的作用，可以在胃里阻断致癌物质亚硝酸胺的形成。

饭菜吃不了就倒掉，不要放在冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亚硝酸盐就该多了。年轻人看见父亲、母亲吃剩的菜都给倒了，这是正确的。

花生油要用玻璃瓶装，不能晒太阳，有好的油要及时吃。霉变的粮油中常含有黄曲霉素，这个跟肝癌发生的关系密切。

2.很多人最终是被自己打倒的

中医古籍《医方考》称：“情志过极，非药可医。”《黄帝内经》称：“百病生于气。”

有个动物实验，同样给两组老鼠注射癌细胞，给一组老鼠旁边放一只猫，另一组老鼠旁不放。有一只猫在旁边，这些老鼠就紧张，身上的肿瘤明显长得快，就是因为精神紧张容易造成内分泌失调，各方面的生理过程就都不顺畅。

精神致病的原因有“自我暗示”的作用，没病可想成有病，如同“杯弓蛇影”；一分病可想成十分病，这叫“自我放大”。不良的精神刺激、自我放大越严重，身体垮得越快，最终是自己打倒了自己，可见自我折磨的人最傻。

3.防癌吃得粗一点

我们通常是哪种面粉白就买哪种，这样不好。粮食太细了就没有纤维素了，这跟大肠癌、乳腺癌发生增多有关。纤维素可刺激肠蠕动，增加大便量，降低毒素浓度，促进肠道细菌酵解，有利于防癌。

常吃芹菜、粗粮都有好处，吃黄豆及其制品也有一定的好处。要间断地吃一些玉米面，秋天的时候新玉米下来，大家多吃一些新鲜的玉米面，不要光吃细粮。

4.吃饭要细嚼慢咽

在快节奏的社会中，在饮食上学点蜗牛的“缓慢哲学”仍是有益的。

中医学有“脾开窍于口”的说法。年迈之人，牙齿磨损、味觉减退、消化液分泌减少，为弥补消化功能退化的缺陷，老年人更需要慢吃慢喝，细嚼慢咽，切不可囫囵吞枣。

缓慢咀嚼，耐心品味，对防癌健身也有好处，慢吃可使唾液分泌增加，有益长寿。慢吃可使食物温度下降，不会烫坏食管和口腔黏膜，从而防止其因反复灼伤、增生而恶变。咀嚼运动使面部和口腔、咽部诸多肌肉得到锻炼，有利于美容。

5.四种防癌蔬菜要多吃

蔬菜中所含的诸多维生素都与防癌有关，抗癌蔬菜可分为以下几种：

1.十字花科蔬菜：大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用。

2.根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，它们富含胡萝卜素等，有防癌的作用。

3.海藻类蔬菜：如海带、紫菜等食品。从中提取的多糖类物质有提高免疫功能作用，并且这类蔬菜含碘量高，有助于维持甲状腺功能正常。

4.食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，能促进细胞免疫和干扰素的生成。