饮食护理干预对糖尿病患者的影响

张丽亚 王剑

【关键词】饮食护理干预;自我管理能力;糖尿病

随着现代生活水平的明显提，生活方式和饮食结构出现了较大的改变，出现运动量减少以及热量摄入量过多等不健康的生活方式，造成肥胖超重人数明显增加，导致糖尿病发生率不断升高[1]。给予及时有效的护理及治疗，有效控制病情，减少并发症的发生，改善生活质量有非常重要的意义。本研究主要分析了饮食护理干预对糖尿病患者的影响。

1资料与方法

1.1一般资料

选取2019年1月至2020年12月于阳泉社区卫生服务站治疗的70例糖尿病患者为研究对象，随机分为两组。观察组35例，男19例，女16例，年龄32岁～75岁，平均年龄（53.49±4.62）岁，病程2.4年～13.5年，平均病程（6.73±0.95）年。对照组35例，男20例，女15例，年龄31岁～74岁，平均年龄（53.27±4.58）岁，病程2.5年～14年，平均病程（6.75±0.93）年，两组的基线资料具有可比性（P>0.05）。

1.2方法

飲食护理干预的方法：（1）根据糖尿病患者的饮食习、对糖尿病饮食的了解程度和日常控制饮食的意愿等情况，制定个体化的饮食护理方案，且给予健康宣教，通过耐心地指导，使其认识到饮食在血糖控制中的重要性，提高对控制饮食的重视程度。（2）帮助患者共同编制糖尿病饮食食谱，按照其标准体重、生活习惯和活动量等情况，计算糖尿病患者每天所需要的总热量，根据蛋白质占总热量的15%～20%、碳水化合物占50%～60%、脂肪占30%的比例进行分配，按照食物热量表对糖尿病患者每天的三餐食谱进行合理的编制。（3）详细讲解饮食相关的知识：帮助其了解各种食物的升糖指数、糖尿病的饮食原则、食物交换份、如何预防低血糖的发生以及不同烹饪方式对血糖水平的影响等知识，使其可以合理地饮食，从而有效控制血糖。（4）按照食谱采取糖尿病饮食，而且由护理人员以及糖尿病患者的家属共同开展监督，以确保其可以控制血糖以及合理饮食。

1.3观察指标

比较两组糖尿病患者的自我管理能力：饮食管理、疾病认知、运动管理、疾病监测和心理护理。

1.4统计学方法

采用SPSS20.0统计学软件进行数据分析。计数资料采用（%）表示，进行χ2检验，计量资料采用（χ±s）表示，进行t检验，P<0.05为差异具有统计学意义。

2结果

观察组糖尿病患者的饮食管理（100.00%）、疾病认知（97.14%）、运动管理（97.14%）、疾病监测（100.00%）和心理护理能力（97.14%）明显高于对照组（P<0.05），见表1。

3讨论

糖尿病主要由胰岛素的相对或者绝对缺乏导致，会明显降低靶细胞对于胰岛素的敏感性，最终引起糖代谢功能紊乱，发生脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢障碍综合征，引起血糖升高和肥胖等情况，严重损害机体的心、血管和肾等脏器[2]。糖尿病患者由于长期血糖水平偏高和存在糖代谢障碍，导致患者的神经、血管、肾脏等部位受到侵害，能引起多种心血管疾病[3]。规律饮食在糖尿病的治疗中有重要的作用，而且也是减轻症状以及控制血糖水平的有效途径[4]。糖尿病患者必须遵循一定的膳食管理原则，不然就无法有效巩固药物的治疗效果，开始采取饮食控制的糖尿病患者大多是超重型，摄入的热量应当稍少于必需量，促进体重有规律和平稳的降低[5]。饮食原则需要按照糖尿病患者的年龄、运动量及体重对来控制饮食的摄入量进行计算，调整好蛋白质、碳水化合物以及脂肪的比例。本研究发现，观察组糖尿病患者的饮食管理（100.00%）、疾病认知（97.14%）、运动管理（97.14%）、疾病监测（100.00%）和心理护理能力（97.14%）明显高于对照组。表明饮食护理干预能使其自我管理能力麻醉增强。

综上所述，饮食护理干预可以明显增强糖尿病患者的自我管理能力。