时间:2024-05-13
明前茶
在欧洲街头,绝大多数街头餐厅占地面积都很小,哪怕好口碑的餐馆生意火爆到要提前两周订座,十几年来也从不扩容,面积大的百来平方米,面积小的只有30平方米。这么狭小的空间想放下更多的座椅,只能拼命缩小餐桌的面积,茶几大的饭桌就出现了。好在欧洲人吃饭只吃三道菜,而且都是一道吃完了撤盘子,再上另一道,迷你餐桌也勉强够用。
这么局促的餐位,带来的好处是,让吃饭的双方贴得那么近,面对面,就能在闪烁的烛光下看清对方眉间的皱纹,鬓边新冒出的雪白头发,脸颊上的一粒痣,看得清对方眼神里的真挚与躲闪。这也就酝酿了双方直来直去的表达,省去好些言不由衷。
如今这种迷你餐桌也被引入中国好些大城市,天津、上海由老房子改造的餐厅尤其如此。
我的一位闺蜜去看望上海外婆,就被领到石库门房子改造的小餐厅里吃法国餐。那是闺蜜四个月来第一次有空去看外婆,她很忙,本以为可以把吃饭时间控制在一个小时内,谁承想却不知不觉聊了两个半小时。那天,新烫了头发的86岁外婆,跟她说起整个家族从宁波来到上海打拼的历史,说起她自己在中西女中度过的10年时光。外婆回忆了她的英文、体操和钢琴老师,回忆了当年图书管理员的庄重与博学,回忆了她穿着背带裤骑自行车徜徉在弄堂里的青春岁月……俱往矣,那些绚烂的回忆,为外婆清瘦的双颊镀上了一层迷人的霞光。
那是闺蜜第一次听到她的家族史,听说外婆那一辈的闺秀如何长成。她为自己的无知与浅薄暗暗羞愧。她忘了为菜肴拍照,忘了刷朋友圈,忘了对别人刚更新的状态点赞。
外婆最后问她:“你晓得我为啥要领你到这么小的餐馆来吃饭?”没等她回答,外婆得意地敲了敲桌子:“就因为桌子老小(上海话‘太小之意),我们两个离得这样近,近得你都不好意思刷微信。要小辈专心听你讲话就得来这里,我已经屡试不爽。”
摘自《意林》
编辑/倪萌
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