糖尿病患者不吃早餐会使血糖升高

曹淑芬

生活中有些人或是由于赖床，或是由于要减肥而不吃早餐，饿着肚子一直到午餐才吃东西。久而久之，养成了不吃早餐的习惯。早前已有研究发现，不吃早餐可能会造成肥胖和心血管疾病等问题。最近，一项来自以色列和瑞典的研究更是发现，如果2型糖尿病患者不吃早餐，不仅一整天血糖易飙高，而且胰岛素反应也会变得更为迟钝。

这项研究含括22名2型糖尿病患者，他们的平均年龄为56.9岁。身体质量指数（BMI）平均为28.2。在研究阶段，这些人所吃食物热量、内容都一样，食物内容包括牛奶、鲔鱼、面包、巧克力早餐条。唯一不同之处在于，一天吃早餐，另外一天则没有吃早餐。

研究人员发现，患者没有吃早餐时，午餐后血糖值增加到268毫克/分升，晚餐后血糖值更飙升到298毫克/分升。如果吃早餐，午餐、晚餐饭后血糖值则只有192毫克/分升，215毫克/分升。

研究人员指出，这项研究对2型糖尿病患者影响更大，如果2型糖尿病患者为了减肥而不吃早餐，会导致整天血糖值上升，这对血糖的科学控制是不利的。因此，为了你的健康，早餐不仅一定要吃，而且要吃好，蔬菜、主食和适量的脂肪，一样都不能少。endprint