六款药粥防春困

潘春华

山药红枣粥山药50克，红枣25克，粳米100克。山药去皮洗净切成小丁，红枣用温水泡软去核洗净，粳米淘洗干净。同入锅内，加水适量煮粥食。有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效。

枸杞粥枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，早晚随量服食。有补肝益肾、润肺清心、镇静安神及抗眼干、眼疲劳作用。

薏仁红枣粥薏苡仁50克，红枣25克，粳米100克，分别洗净后同煮成粥，早晚温热服食。薏苡仁味甘淡性凉，健脾渗湿；红枣性平和，养血安神，具有良好的补益作用。适于久病体虚、脾胃功能虚弱、精神不振者食用。

芝麻红糖粥芝麻50克，粳米100克，红糖适量。芝麻炒熟研成细末，备用；粳米淘洗干净煮粥，待粥至浓稠时，拌入芝麻末和红糖，稍煮片刻即可食用。有润肺养肝、润肠通便、益精解困作用，尤其适合老年人服食。

白扁豆粥白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，粳米150克。白扁豆、粳米洗净，莲子、银耳泡发。同入锅内，加水适量，旺火煮沸后文火熬煮成粥食。具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、萎靡倦困者食用。

胡桃粥胡桃肉50克，山药50克，扁豆30克，粳米100克。山药去皮洗净切丁，与胡桃肉、扁豆、粳米同入锅内，加水适量煮粥。待粥稠后加精盐、葱花、味精等调料食用。可补血益气、清心怡神、解乏防困。endprint