奶奶掌厨，回“家”吃饭

彭春霞

嗨，异乡人！这家店可以吃到“家鄉味道”……

美国斯塔顿岛一家叫“家乡味道”的餐厅，最近一改往日的冷冷清清，生意变得异常火爆。

原来是这家餐厅的老板最近雇用了30位不同国籍的奶奶来掌厨，奶奶们都做得一手地道的本国菜，能让每一个来到餐厅的异国他乡的游子，体验到来自祖国家乡的味道。

餐厅老板是来自叙利亚的乔迪，他在美国工作了几年后，用积攒下来的钱开了这家餐厅，前期主要经营牛排、汉堡、炸鸡等本土化的快餐食品。刚开始，生意还不错，但随着后来周围新开了几家类似的餐厅之后，乔迪的生意逐渐冷清。

一天晚上，乔迪给最疼爱自己的奶奶打了个电话，告诉她自己生意做得不太顺利，准备过一段时间回国发展。奶奶却告诉他，叙利亚最近两年正遭遇严重的经济危机，回国发展并没有什么出路。同时奶奶带给他一个好消息，她几天后就要去美国。

“奶奶，您真该早点来看我啊，这么正宗的家乡味道，我好久没有尝过了！”乔迪吃着奶奶亲手做的菜开心地说。“喜欢吃，奶奶就留下来，天天给你做吧。”奶奶笑着打趣。

这时候，店里面进来一个老顾客，因为这个顾客也是叙利亚人，乔迪笑着招呼他坐下，开玩笑地说：“奶奶过来看我，要不要让她做一份家乡菜给你解解馋？”

奶奶的拿手菜果然让这位顾客大加赞赏，他告诉乔迪，吃着家乡的美味，想起了好多小时候有趣的往事，让他有种回家的感觉。

是啊，这个岛上有多少个来自异国他乡的游子？他们在国外经历着各种艰辛的求学和打拼之路，多少个夜晚，也会像自己一样，静静地思念家乡的亲人，思念那饱含温暖记忆的家乡味道。乔迪想到这里，不禁眼前一亮，“我应该做一家独特的餐厅，专门售卖家乡的味道！”

乔迪很快就招聘到了30位来自不同国家的奶奶。她们分别来自厄瓜多尔、阿尔及利亚、捷克和叙利亚等国，这些奶奶厨艺各有所长，最擅长的就是本国特色菜。

这个特色被一个来店吃饭的报社记者写成一个独家新闻，发表在当地很有影响力的报纸上面。自此，乔迪的餐厅在斯塔顿岛名声大噪。

来自附近的各国食客纷至沓来，都想品尝一下这些奶奶们亲手做的，来自家乡的味道。

无论是叙利亚的薄饼和芝麻酱配鹰嘴豆，还是厄瓜多尔的烤豚鼠和煲汤；无论是捷克的鸡蛋水饺、蘑菇煮蛋，还是阿尔及利亚的古斯古斯，每一份菜都带着浓浓的本国风情，让食客们大快朵颐。乔迪同时还创建了名为“Nonnas of the World”的网站，用于网上订餐和上传基本的烹饪课表，让顾客们查看。

就这样，乔迪的家乡味道餐厅，名气迅速传遍斯塔顿岛的每一个角落。他的餐厅还收到过来自澳大利亚、英国和意大利的网上订餐电话，甚至受到了纽约市曼哈顿许多顾客的光顾。

这些亲切的家乡菜，让每一个来吃饭的顾客都感受到了浓浓的暖意，就好像远方的家乡里，奶奶或妈妈的味道。让他们流连忘返的，不仅仅是家乡的美食，更是那份浓浓的思乡情怀。