素食或致胆碱摄入不足

素食或致胆碱摄入不足

据英国《独立报》网站近日报道，英国一名营养学家称，植物性饮食和素食主义日益流行，可能会减少胆碱的摄入。胆碱是一种对大脑健康至关重要的营养素，主要存在于动物性食品中。

关注营养和生物医学的“营养观察”网站的爱玛·德比希尔博士在权威医学杂志《英国医学杂志》刊登文章称，放弃富含动物产品的饮食可能对胆碱摄入量产生“意想不到的后果”。

德比希尔说：“鉴于胆碱重要的生理作用及其一些得到认证的健康功效，胆碱在英国被忽视了如此之久令人生疑，胆碱目前被排除在英国的食品成分数据、主要膳食调查和膳食指南之外。”她表示，胆碱对于大脑健康至关重要，尤其是在胎儿发育期间，而且，它还会影响肝功能。但肝脏产生的胆碱不足以满足人体需求，因此，必须从饮食和补充剂中获得。来自食物的胆碱主要可以从牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉中获得，从坚果、豆类和十字花科蔬菜（如西兰花）中也能获得少量胆碱。此外，应该考虑引入补充剂，特别是在怀孕期间，因为这一时期胆碱摄入量对婴儿发育至关重要。

她还说：“越来越多的证据表明了胆碱的重要性，鉴于植物性饮食以及素食主义趋势加速发展，可能会对胆碱的摄入水平产生进一步影响。因此，这个问题眼下比以往任何时候都更加重要。”

重庆“永仁心”人工心脏获准上市

近日，记者从重庆永仁心医疗器械有限公司获悉，该公司生产的“永仁心”人工心脏日前获得国家药品监督管理局上市批准。

据悉，“永仁心”人工心脏由日本HILEX集团旗下的太阳医疗技术研究所设计开发并于2011年在日本上市，同时取得了美国IDE许可和欧盟CE认证。重庆永仁心医疗器械有限公司生产全套引进了“永仁心”产品设计、生产技术及质量管理体系。

据介绍，“永仁心”人工心脏主要由植入体内的血液泵、人工血管及体外控制器组成，主要功能是搭建起患者心脏的辅助流道，对患者的血液循环功能起辅助作用。去年1月，“永仁心”人工心脏在中国医学科学院阜外医院、华中科技大学同济医学院附属协和医院、福建医科大学附属协和医院3家医院相继启动临床试验，截至目前已实施15例临床植入手术，患者术后恢复顺利，取得了“零死亡、无装置相关严重并发症”的临床实绩。

老用一边牙吃饭伤听力

吃东西时只用一侧牙齿进行咀嚼不仅影响食物消化，也会伤害到口腔健康和面容形态。近期，韩国延世大学的一项新研究表明，咀嚼方式还能影响人的听觉功能，单侧咀嚼或可造成听力损害。

研究小组以参加韩国国民调查的1773名40～89岁成人为对象进行研究。依据个体功能牙单位评估牙齿咀嚼程度后，参试者被分为单侧咀嚼倾向低、中、高3个组。在随后开展的听力损失关联性调查中发现，高单侧咀嚼倾向组的人，听力损失情况比低单侧咀嚼倾向组严重，听觉测试得分明显较低。研究结论发表在《日本流行病学杂志》上。

研究人员表示，基于上述研究结论，日常生活中，人們应尽可能避免只用一边牙咀嚼。