3款食疗除暑湿

李彦增天

热了，给身体降温，就要多吃点凉食，这恐怕是夏季养生最大的误区了。其实暑湿最“伤人”，淤积体内，不仅让人气虚，无精打采，还会造成消化不良。所以会导致一个奇怪的现象：冬天真正着凉感冒的人不多，到了夏天却比比皆是。因此，古语有云“千寒易除，一湿难去”，防暑先要祛湿。

经典莫过薏米红豆

提起祛湿，薏米红豆怎么也绕不开。中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。红豆在中药里称为“赤小豆”，除上述作用，还能补心，适合夏季食用。不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。薏米红豆汤也是肥胖人士和中老年人的好选择。

吃荤可优选鸭肉

一般来说，很多人夏天不喜欢吃肉，但清淡的鸭汤绝对是个例外。鸭汤可清热利湿，有句俗语叫“大暑老鸭胜补药”，便是这个道理。更妙的是，其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候别把冬瓜皮扔掉，其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿，或者是脾胃消化能力差，喝冬瓜鸭汤必有效果。如果是吃其他荤菜，建议都放点紫苏，风味独特，很便宜，但理气开郁，化湿解暑的效果却非常好，蒸排骨、炖鱼，甚至做海鲜都很好。

荷叶煮茶也不错

最后一个上场的是荷叶。虽然比较“小众化”，但效果好当然要大力推荐一下。这道食物南方人更熟悉，是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用，去中药店买点吧。

将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。再多说一句，荷叶茶其实是四季饮，夏季祛湿，秋冬季也可调脂。很多人在夏天收集荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。

（摘自《健康时报》）