抗辐射食物，你吃对了吗？

三　顺

电脑、手机、电视、微波炉……科技的进步，在给我们提供方便的同时，也不可避免地带来大量辐射。专家建议，为避免电磁辐射带来的危害，要多吃以下几种食物……

1．红色水果：

番茄、西瓜、红葡萄柚等

关键词：番茄红素

红色水果中富含一种抗氧化的维生素—番茄红素，它是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素。它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，去除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌—紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。

推荐：西红柿炒鸡蛋

2．绿茶、绿豆等

关键词：脂多糖、维生素A原

茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用，茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。

另外，民间素有“绿豆汤解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。

推荐：绿茶、绿豆汤

3．鸡肉、蛋黄、西兰花和胡萝卜等

关键词：维生素A、β-胡萝卜素

此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。

推荐：胡萝卜炒西兰花

4．芝麻和各种海产品

关键词：硒

含硒类食物包括芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒、大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻，它不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，更有利于抵挡电脑辐射。

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