孩子贪吃会变傻

孙惠民

现代家庭中，孩子想吃什么，家长常常是有求必应，致使有的孩子一天到晚嘴不停。殊不知，一味地贪吃会伤害大脑，即俗话所说的“傻吃会把人吃傻”。

贪吃对大脑有哪些危害呢?

一、贪吃会降低大脑的血流量。人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地进食，消化道血管长时间处在扩张状态，会把身体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血液供应是大脑发育的前题，如果大脑经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。

二、贪吃会造成“肥胖脑”。婴儿出生时，脂肪组织仅占体重的16％，4～6岁时约占20％。正常情况下，脂肪组织的增长量很小。而吃得过饱，尤其是乱咆高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。脂肪在脑组织堆积过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟、回越明显，皱褶越多，智力水平越高，而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以智力水平就会降低。

三、贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能。人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，智力会越来越差。

四、贪吃会因便秘而毒害大脑。儿童的零食大多以高营养的精细食品为主，这些食品在加工过程中除去了大量的纤维素，因而容易发生便秘。便秘时，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氢、组织胺等。这些有害物质容易经肠道吸收进入血液循环，刺激大脑，使脑神经细胞慢性中毒，影响大脑的正常发育。

五、贪吃还会促使大脑早衰。科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因过饱饮食而于饭后增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会促使大脑过早衰老。

一个好的大脑是吃出来的，但吃之不当反而会损害大脑。因此，家长要在保证孩子营养充足的前提下，不让孩子贪吃，特别是不给孩子吃过量的高精营养品，应使儿童从小养成正确的饮食习惯，为大脑的发育创造良好的条件。