90后萌妹为500个有趣的人做饭

文：静听 编辑：叮咚

2016年年初的一天,在米小公司组织的一场文艺电影沙龙上,她做了一款精美的柠檬蛋糕,又撒上了柠檬皮,围观的人群都在猜是什么?没想到一个穿着职业套装看起来文静的女孩脱口而出“柠檬皮吧”。这个女孩就是王越,也是名90后,江西人,大学毕业后来到广州,从事旅游管理工作。两个典型的吃货从此成了好友。

3月,米小开始越来越不喜欢白领工作,尽管日子过得光鲜亮丽,但内心里不踏实,打算换一份自己喜欢的工作。这时,王越邀请米小一起参加“陌生人旅行团”。对于那次旅游,米小印象很深,谈起来也滔滔不绝。“走的是滇藏线,参加的人来自各行各业,在路上,我体会到陌生人社交的乐趣和中国饮食文化的博大精深,尤其是在云南,那些千奇百怪的食材,直到现在还在源源不断地为我们提供烹饪的灵感。”

旅行结束回到广州的一个深夜,米小和王越还在兴奋地聊着旅途中的种种,聊美食的治愈魔法,聊着聊着两人萌生共同创业的念头。可做什么生意好呢?米小问王越,我们最擅长的是什么?从我们最擅长的去想。没想到她们却同时脱口而出说:当然是吃饭和做饭了。于是,两个90后萌妹子决心用美食治愈心灵和广交朋友。

因为两个人都擅长料理,调制出的酱特别好吃,于是,她们选择从做酱料开始,并给她们的酱料起个名字“越王辣酱”。

每天凌晨3点她们就起床开始精心熬制辣酱,然后再拿出去卖。就这样靠着一身好厨艺,以及手工制作,俘获了无数食客芳心。购买者渐渐多了后,她们就建了个群,和群友们一起研究食物,一起八卦吐槽,一起分享生活中的点点滴滴。在群里,她们俩就像哆啦A梦般的存在。辣友们觉得做饭难,她们俩就研究出了能轻易做好饭的酱料;辣友们觉得搭配比较单调,她们就基本以日更的频率在公众号里推出新食谱,还推出时令菜谱特辑;辣友们嫌弃菜谱太过于麻烦,她们就直接推出上门做饭的项目。

尽管经营酱料店很忙,但每个月她们还要抽出时间去创意市集,张罗不同活动,“希望认识更多有趣的人。”没想到一次偶然会让她们萌生出一个与众不同的有趣创意。

2016年12月的一天,在创意市集一次贾伟老师的直播前,大家组织上台宣传自己的品牌。每个人宣传的点都是“我在做什么,我可以给你们带来什么”。当轮到米小发言时,她突然间脑海里灵光一现,萌生出“一年内为500个有趣的人免费做500顿饭”创意。下台后,她迫不及待地跟王越说了,没想到王越也觉得好,于是,她们决心一定要好好完成这次有意义的活动。

实现梦想很艰辛，但约饭的故事感动而深刻

很快通过这次直播宣传,半个多月内有20多个有趣的人向她们约饭。有人好奇地问,什么算有趣?但在她们这里,有趣会包涵许许多多,没有任何标准,没有任何限制。曾经有一对年轻夫妻问她们:“我们会说多国语言,算吗?”“算!”有萌妹子问她们:“我会给不同食物起可爱的名字,算吗?”“算!”有一群人问她们:“我们试过挑战一口气给12个人做饭,算吗?”“算!”

于是顾客向她们约饭的有趣理由也变得多种多样,新奇搞笑,“我会给女朋友还有小狗织毛衣。”这样无厘头的回答往往逗得米小和王越捧腹大笑。一定要认识认识,于是商定约饭。约饭前顾客可以从米小的菜谱里挑选,也可以点些不一样的,爱吃的,想吃什么,顾客只用准备好材料,等待她们到来。

每次米小和王越出门前要将需要的东西打包完成,铸铁锅、平底锅以及一大堆的各式调料。约饭的人,来自不同行业,有的是她们以前单位的同事,每天被她们公众号里美食所吸引;有的是群里认识的朋友;还有的是在市集里认识的。不管是哪里认识的,约饭的朋友有一个共同特点:都喜欢吃,同时内心里抱着一份好奇和期待。

开始做饭前,她们会对着顾客准备好的食材进行一下搭配,然后两个人一合计,就接着一同扎进厨房,开始忙碌。这边米小和王越一边做菜,一边会把整个过程在群里进行直播。一番忙碌后,满满一桌菜色香味俱全,有辣酱炒米粉、生炒糖醋骨、鲫鱼番茄汤、松露香椿芝士蛋……再拿出事先准备好的小酒和约饭的朋友品尝,总是博得全场惊艳。

用厨艺交换客人们的故事,无需再验证真诚与信任的宝贵。美食、美酒、聊天,三五好友,一切都好。没有任何金钱交易,有的只是满满的温暖和感动。

听着是那么不可思议!但在米小和王越看来过程却相当美好。到目前为止,她们已经和118位有趣的陌生人约饭了。以故事换美食,也听了118个有意思的故事。

其中有一位江西女孩,在广州独自打拼,过年才回家一次。2017年从老家回到广州的前一天,凌晨1点,家庭聚会散场时父亲问她:“有什么想吃的吗?”她歪着头思索一阵:“红烧肉吧。”凌晨2点,她打着呵欠回到了卧室,享受在家中最后几个小时的好眠。等到早上起床,出了卧室一眼看到的却是坐在沙发上打瞌睡的父亲。听到声响,父亲将手边一个装好的保温盒递给她,说了声:“路上小心,到了记得给我发信息。”在火车上她打开了保温盒,看到的是香喷喷的红烧肉。她算了一下时间,煮红烧肉至少2个小时,那也就是爸爸一夜没睡给她做的。听着女孩的故事,米小和王越感动的眼泪止不住吧嗒吧嗒地掉落下来。为了这父爱的伟大,她们为江西女孩做了一顿“红烧肉”。

类似的故事很多,有的深刻,有的温情、有的感动,让米小她们愈发觉得,食物就是有着神奇的力量,让漂浮而过的记忆,深深刻入身体,记住温暖的人情味。

为梦想打拼，青春奋斗的人生无怨无悔

在报纸等媒体的宣传下,有越来越多的人知道她们的这项活动,充满了好奇和趣味,然后兴高采烈地加了米小的微信,过了她的“有趣关”,约好了时间,从北京、杭州,甚至更远,来到了广州和她们一起约饭。

在米小和王越看来,有趣的灵魂和生活,就是回归心底的那份纯真:“赠你矫揉造作的人间烟火气,还你风花雪月和不羁,去做成人世界的孩子,去爱每一个想爱的人,去触碰想要进入的世界,去珍惜每一次内心的冲动,去遇见每一份美好的食物,去帮助每一个需要帮助的人。”

有爱心的女孩运气不会差。随着名气的增加,有许多人加米小,不单单是约饭,还有其他。不久前一位中年女子加了米小。最初米小以为她想约饭,还很好奇。可是一番交谈下来,才知道,原来她是一家餐饮公司的老总,从报纸上得知了米小她们约饭的故事,被米小和王越精湛的厨艺和智慧的头脑所打动。她很诚恳地邀请她们俩加入自己的公司,给出的待遇非常优厚。可是米小和王越却拒绝了。她们说:“我们不为金钱和利益所动摇,只想一步一个脚印,朝着自己梦想的方向前行。”

500个有趣的人,500顿有意思的饭,米小和王越打算用一年的时间去完成。过程中,她们希望结识更多有意思的人,了解更多不同的口味喜好,遇见更多别样的生活体验。不管未来会遇到什么样的困难和险阻,她们都决心不放弃。米小说,“不会觉得放弃很难,也不会觉得开始很难,更不会觉得坚持很难”。

如今,爱好写作的米小也正在将这100多次约饭活动中的人和事,陆陆续续写成故事,发布在公众号上。这样,每个约过饭的人,都能在故事里找到自己的影子。1年后,500个希望一起感受美好生活的人,就都有了这样一份难以忘怀的经历。

关于美食理想和生活方式,米小和王越的认识出奇地一致。用她俩的话说就是——我喜欢美食,喜欢线下遇见,喜欢用眼睛和指尖看这个世界。

如今她们已推出50多份精美的快手早餐做法,130多道家常又独特的菜式,另开发牛肉酱、柠檬凝乳等新品,在市集上累积不少人气,最重要的就是收获了一大群志趣相投的朋友。用米小的话说:“我们好像已经达到了自己想要的那种状态,做着与美食有关的工作,能养活自己,有故事有朋友,并且热爱着这个世界。”

就这样,米小和王越,两个热爱生活的姑娘,在拥有成年人成熟的处事能力的同时,又保持着孩童般的简单和纯真,成熟而不世故,纯粹而不孤独,生机勃勃地活着,为自己的梦想拼搏。