吃着变美，快试吧

小西

当追求美丽的女人们开始越来越多地寄希望于外在的涂涂抹抹，却忽略了食物所蕴含的巨大魔力，我们为什么不能像法国女人那样，在一桌美味面前消磨几个小时的美妙时光，把美丽一样一样慢慢地吃进去，然后看着自己蜕变得愈来愈美，愈来愈苗条？通过内在调养让自己越来越漂亮年轻，这才是最好的健康观念！

食物美容体验：

闪电美肤饮食日疗法

饮食美容法的创始人，美国皮肤科佩利康博土推出了闪电美肤饮食日疗法，颇受朱莉娅-罗伯茨等著名好莱坞影星的追捧。

饮食重点：你不用花时间去计算热量，只要不片面饮食，注意每日摄取适量蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质相结合的食物，你就可以拥有光滑柔软、富有弹性的皮肤，并使指甲和头发变得更加漂亮。当然，受益的除了你的肌肤外，还有你的整个身体。

愈吃愈美丽的6个秘诀

NO1：先吃肉，后吃主食

蛋白质被列为美容能手之一，它所含的氨基酸能营造新细胞，促进皮肤新陈代谢。进食时要注意做到先食蛋白质，后食碳水化合物，就能有效地阻止血糖水平过于迅速地增长，从而预防细胞发炎，而皱纹主要来自发炎的细胞。通俗地说，就是先吃肉类，后吃主食，有利于预防皱纹产生。

饮食高招：

1.海鱼富含优质蛋白质，它所含的Omega-3脂肪酸还能够抑制皮肤衰老进程，因此被誉为美容最佳食品。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼应成为你餐桌上的首选食品。

2.鸡肉和火鸡肉也属于上列，可每周吃1次。

3.应大大减少全脂鲜奶和红肉（包括牛肉、猪肉和羊肉）的食用频率。

NO2：没有水，就没有年轻漂亮

许多女性花大把的钱去买昂贵的美容化妆品来打扮自己，效果却不佳。其原因在于，她们一天也不饮几杯水。水充当细胞和组织的补充物质，从而均衡地保持体内水分水平，使皮肤保持光滑。如果你不大量饮水，你的器官和细胞就不能正常工作，使用化妆品和保养品也是白搭。因此，每夭应养成喝8-10杯水的习惯。

饮食高招：

1.最好饮用纯净水、混合饮料（矿泉水和苹果汁混合而成的饮料）、花茶、绿茶。

2.尽可能养成每小时饮一杯水的习惯。

NO3：VC、VE和锌，最不能少

维生素C促进细胞中胶原蛋白的产生，而维生素E则保护细胞膜免受外部发炎的袭击，维生素C、维生素E和锌三者结合，就能抑制住肌肤衰老的进程。

饮食高招：

葡萄、黄瓜、梨、菠菜、西兰花、鳄梨、辣椒、草莓、卷心菜和香菜被誉为美肤食品，而苹果、燕麦片、西红柿、橄榄和杏仁则被誉为每日预防肌肤皱缩的基础食品，如果经常食用这些美容食物的话，效果相当不错。

NO4：多食橙黄色和绿色食物

自由基是青春肌肤的大敌，肌肤永葆青春的妙方是多食用草莓、樱桃、小红萝卜、红葡萄酒、巧克力和甘草，它们中富含多酚（很强的抗氧化剂）。

B-胡萝卜素也能捕获紫外线引起的自由基，从而保护细胞免受损害。B-胡萝卜素最佳提供者是橙黄色的水果品种（如杏、芒果和猕猴桃）和绿色蔬菜（如花椰菜和甘蓝）。它们和胡萝卜一样，含有丰富的B-胡萝卜素。此外，维生素C也被誉为预防紫外线和紧致肌肤的能手，猕猴桃、木瓜也应多食用。

饮食高招：

1.每天食用1份（约150克）草莓、樱桃、小红萝卜或青菜色拉；红葡萄酒、巧克力和甘草中也含有多酚，可经常适量食用。

2.深暗色蔬菜和水果（如辣椒、蓝葡萄和鳄梨）含有丰富的抗氧化剂，能阻止田胞的衰老，平时注意选食。

NO5：分清好脂肪和坏脂肪

食用营养价值高的好脂肪，禁忌经油炸的脂肪和劣质廉价的植物油。坏脂肪是肥胖的元凶，如肥猪肉或黄油。相反，冷压榨的植物油，如橄榄油和亚麻油，对人体很有好处，这样，干性皮肤、刺激敏感性皮肤以及多屑的皮肤才有可能变得更加光滑和富有弹性。

饮食高招：

1.皮肤所需脂肪的最佳提供者是海鱼、橄榄油、菜籽油、麦芽油、核挑和杏仁。不过，核桃和杏仁因富含热量，需要限量食用。

2.绝对少吃糖。甜食和精制面粉制成的食品，因为它们能导致血糖水平迅速上升，导致胰岛素释放过多，从而生成自由基侵害皮肤。

NO6：远离土豆和糖

过度食用碳水化合物，如土豆和糖，就会导致皮肤发炎、皮肤皱纹增多。这是因为碳水化合物食物会导致人的血糖水平迅速上升，使得胰腺加强分泌出胰岛素，而胰岛素会促进细胞代谢，加速发炎物质的生长，从而加速皮肤衰老进程。此外，经代谢处理的糖也会损害皮肤的胶原蛋白纤维，从而促使皮肤提早产生皱纹和松弛现象。

饮食高招：

1.每日进食碳水化合物5次，每次少量，其中要包括水果、蔬菜和荚果。

2.当你对甜食嘴馋时，最好别吃巧克力和饼干，而是吃一点水果来代替，如苹果、草莓、梨。

3.选择碳水化合物时，应吃一些具有促进肠蠕动功效的蔬菜，如菠菜、花椰菜、西兰花、卷心菜、西红柿。

饮食妙方清除5大皮肤尴尬

1.难看的脂肪团

你想吃得好，同时又能抵御腿臀部脂肪团吗？行！只要你经常吃脂肪少的鱼、低脂奶和苹果就可以了，因为它们所含的优质蛋白质具有加强结缔组织的功能。这些食物与锌（含于燕麦片中）和维生素C（含于辣椒中）相结合，就能生成胶原质，从而使肌肤面貌和皮肤弹性有所改善。

2.脸上长痘

皮肤每日所需的维生素A的摄取量为0.8毫克，食用10克猪肝或250克干酪就能满足日需量。

3.头发干燥

你想拥有一头亮泽结实的头发，食用全麦面包、猪肝和蘑菇就能使你如愿以偿。这些食物将从人体内部产生作用，使你的头发结实。其原因在于它所富含的泛酸，能使头发重新结实地生长出来，并增强头发的色素。

4.牙齿生病

日本寿司所用的海萝卜、芥子油中含有硫氰酸盐，其他它如包心菜、花椰菜中也含有这种物质，它能增强牙齿珐琅质的硬度，消除龋齿，而绿茶中所含的高效物质，则能阻止齿菌斑的生成，这些都是让牙齿美丽的食物。

5.指甲脆裂

一天食用一根香蕉和一杯酸奶，就能使指甲变得更结实。另外，防止指甲脆裂的食物还有：煮熟的鸡蛋、菠菜和啤酒酵母。它们含有丰富的维生素H、氨基酸，能使指甲变得富有柔韧性。