武安市坚持“四勤”规范食品市场

□ 本刊记者 褚根娟

今年以来，河北武安市积极开展勤走访、勤规范、勤指导、勤检查活动，进一步规范食品市场经济秩序，为群众打造健康、安全的消费环境。

“勤走访”即把市场、超市、食杂店、各类食品生产门市作为办公场所，把走访商户作为日常监管的重心，根据辖区实际，分不同时间进行走访，确保不落一家，不漏一户。对于在走访过程中，发现有轻微违法行为及苗头的食品经营户，以法规指导、行政告诫等方式纠正其违法行为。

“勤规范”即及时掌握辖区内食品经营户最新经营动态，查看经营户主体资格、从业人员健康证明等内容；查看食品进货来源是否合法正规，特别对乳制品、低温冷藏食品、肉制品等，督促经营户建立健全质量检测报告等经营自律制度。

“勤指导”即针对大多数食品经营户对食品安全相关法律法规知识学习不够、了解不深的情况，安排监管人员在检查过程中，为商户讲解食品安全知识，真正使食品安全深入民心，家喻户晓。

“勤检查”即结合食品快检行动，对于市场上销售的糖果、饮料、粮油等食品，进行分批次、分时间、分路段专项检查。同时，对食品储存仓库、储存环境、卫生条件等进行全面排查，严防三无、过期、发霉、变质、傍名牌等假冒伪劣食品进入流通环节。