荥阳贾峪食药所开展“五一”期间流通环节食品安全专项检查

□ 贾峪所 崔初立 本刊记者 孙明

“五一”小长假期间，为确保辖区群众节日期间饮食安全，河南荥阳市贾峪食药所集中执法力量在辖区内开展“五一”期间流通环节食品安全专项检查。

本次专项检查行动，贾峪所以贾峪街、马沟及新田城等人口流动量较大的地域为重点检查区域，以较大商超为重点对象，从以下三个方面进行了重点检查：第一，严查食品经营许可证是否合法有效，是否安排有未取得健康证明的人员从事直接接触食品工作；第二，严查经营场所是否干净卫生，进货台账、索证索票等制度是否落实，食品是否按照要求进行贮存；第三，加大商超内自制的热食类食品及冷饮冷冻食品的检查力度，着重检查其食品原料、经营条件及冷冻冷藏设备设施是否正常运转；第四，严查是否存在销售“三无”、过期、腐烂变质食品行为，一经发现，依法从严处理。

检查过程中，该所执法人员结合食品安全示范城市创建工作，有针对性地宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，增强食品经营者的主体责任意识，确保辖区内的“五一”小 长假食品安全不出问题。