以防范监管风险为抓手促进食品安全监管上水平探究

时间：2024-05-14

□ 陈倩沈阳市铁西区市场监督管理局（开发区）食品监督执法二大队

□ 陈倩沈阳市铁西区市场监督管理局（开发区）食品监督执法二大队

食品安全管理工作开展的重要性是毋庸置疑的，管理者应该对积极调整工作思路，将工作重心适当转移，构建一套更加有效、全面的工作模式，监管风险问题得到规避和防范，提升思想认识水平，打造一个长效的安全监管体系，让食品安全监管工作的开展步入一个新台阶。

学习《食品安全法》，深刻认识食品安全监管面临形势以及风险

在日常工作中，工作人员应该认真学习《食品安全法》和食品安全抽样检验管理办法，并且在实际工作中不断总结，把握领会相关法律法规的精神，明确自身责任的艰巨和重要，客观认识当前食品安全监管工作所面临的新挑战和风险。《食品安全法》的颁布和实施，为监管工作提供了重要的依据和保障，同时也需要监管人员提升自身的工作能力，认识到自身使命的艰巨和重要，必须要对群众、法律负责，全面、积极地推进食品安全监管工作的落实和执行。执法人员本身要认识到食品安全监管工作的专业性，并且积极学习，了解和掌握新的工作标准，不断地更新知识，提升自身综合能力。相关干部也要对于有关法律法规进行深入研究，保持高度的危机感和紧迫感，了解食品安全标准、食品添加剂目录和食品抽检等专业知识，确保有效执行和落实新的责任和工作要求。

现阶段，食品安全风险问题也受到了社会的广泛关注。不合格食品和食品安全隐患依然存在，相关部门在展开食品安全监督管理工作的过程中，应该从市场准入、质量安全监管、经营行为监管、查处食品违法行为、处理消费纠纷、事故应急处置、依法公布信息和部门协作配合等多个层面入手，合理分析当前监管中的风险。对于一些工作中落实不力，徇私舞弊人员，要进行严格查处。只有坚持全面落实相关法律法规，做好对各类案件和违规行为的查处，规范监管中的各个环节，才能确保食品安全监管工作开展的成效和力度，才能真正的“有作为”。

查找食品安全监管风险点，完善防范食品安全监管机制

对于当前食品安全监管工作来说，要想对于风险进行有效防范，应先从制度层面入手，对当前监管制度中的不足进行调整，对一些过时、不完善的内容进行及时的处理和完善，并且明确相关管理办法，规范各类案件查处和处理行为。只有从制度层面上入手进行控制，才能让食品安全监管工作的开展处于一个良好的态势之下。在食品安全监管工作开展中，要提升相关管理人员的能力，明确当前存在问题，给予相应的风险培训。培训工作的开展应该引入更加有效、灵活的教育方式，让整个队伍的能力得到全面提升。结合《食品安全法》，明确分析相关法律法规和日常监管工作的执行依据，并且详细解读相关的条款，明确执法工作开展中的风险，围绕风险的类型、严重性等进行客观分析。在内部管理上，也要组织相关的管理干部积极参与学习和培训，明确自身工作要求和工作任务，让监管人员自身具备更强的执法能力，更好落实对食品安全监管工作。另外，在日常排查工作过程中，也要完善巡查制度，提升巡查工作的细致性和有效性，有目标、有效果、有策略、有计划和有针对性地展开监管巡查工作，确保巡查工作开展到位，提升巡查工作的覆盖面。针对于不同的巡查区域，也要划分相应的巡查责任区，面对出现巡查工作落实不力的情况要有效地控制和处理解决。

强化食品安全监管风险防范机制，提升监管效能

对于食品安全监管工作来说，工作人员也要应对各类风险，设置一道坚固的“防线”。在食品经营主体的管理上，要做好资质的控制，对食品流通许可的发放过程进行进一步的严格规划，并严格依据相关规定进行发放处理。在食品流通许可发放上，也要确保相关工作人员各司其责，对于申请人所提供的相关材料严格检查，进行实地考查，做好对软硬件配置情况的全面审核，在完全符合要求之后，才能允许发放相应的许可证件。在食品专项整治工作中，做好相应规划，并结合不同类别的食品、不同时期等特点，做好突击专项整治。对于日常生活中的米、面、油、蔬菜和水果等必需品，依托各类快速检测技术和设备，提高检测频率和检测力度。对于一些节令食品，应该展开集中检测，以检测结果指导消费，这样才能有效保障食品安全，同时也防范风险问题的出现。