粮食检验存在的问题及解决对策

□ 杨一鸣 门 柳 黑龙江省粮油卫生检验监测中心

粮食检验存在的问题及解决对策

□ 杨一鸣 门 柳 黑龙江省粮油卫生检验监测中心

随着我国市场经济的不断发展，社会文明的不断进步，人们的生活水平有了很大提高，对于生活的质量要求也越来越高，尤其是在饮食方面，所以粮食安全问题越来越受到广大人们群众的关注，而粮食检验工作是保证粮食安全的重要环节，对于保障粮食安全有着重要的意义。

粮食安全与人们的生命安全息息相关，与国家的农业发展以及繁荣昌盛紧密相连。只有保证了粮食安全，才能保证民生社稷。所以说，保证粮食安全对于人们来说是至关重要。而粮食检验贯穿整个粮食工作的始终，对于保证粮食安全来说是必不可少的环节，所以加强对粮食检验工作是至关重要。

粮食检验工作存在的问题

质量管理体系不健全

完善的管理体系是做好一项工作的前提，尤其是对于粮食安全这种关乎民生的问题来说，拥有健全的质量管理体系至关重要。目前粮食检验工作存在的首要问题就是质量管理体系不健全，管理体系松懈，对粮食检测不严格，导致大量质量不达标的粮食流向市场，带来了严重的粮食安全问题。

粮食流通环节的管理不严格

随着社会主义现代化的不断发展，市场经济体制的不断改革，粮食产业也得到了快速发展，开始向着市场化和多元化转型，但是流通工程中粮食检验工作不到位的问题开始出现。粮食厂家不设立严格的检测部门，不安排合格的质检员，导致入库的粮食存在很多的问题，质量没有保障。

粮食检验水平低

粮食的检验需要严格的检验技术和先进的检验设备。而从事粮食相关产业的厂家并不都是对粮食行业了解透彻，对粮食检验重视程度不够。一些厂家只是为了赚取利润，忽视粮食的检验过程，不采用先进的设备，没有严格的质量检验标准。这些因素都是导致不合格的粮食流向市场的主要原因。

工作人员的业务素质有待提高

粮食检验的工作人员直接检测粮食的各方面指标，工作人员的业务素质和工作水平直接决定了粮食检测结果。所以，检测人员的业务素质和工作水平对于粮食检测而言至关重要。但是，目前我国粮食检测专业的相关人才非常短缺，不能满足市场需要，加上一些粮食厂家对粮食检测不重视，只是象征性的虚设一个相关岗位，从而使粮食检测的过程并不严格全面，粮食检测不能形成良性发展。

粮食检验工作的解决对策

健全质量管理体系

想要使我国的粮食检验工作良性发展，首要的解决措施是健全粮食的质量管理体系。只有健全粮食质量管理体系，才能为粮食的检验树立一个标准，使各个厂家有明确的粮食检验指标。在原有质量管理体系的基础上对其进一步健全，使各部门分工协作，促进粮食检测水平从局部到整体全面发展。所以说，解决粮食安全的首要措施就是健全质量管理体系，从而保证整个粮食检测过程的高标准运行，使更安全的粮食流向市场，保障人们的食品安全。

加强粮食流通环节的管理

粮食流通环节的管理主要是由各级粮食检验部门检验监督，所制定相应的监督管理体系对促进各级部门加强监管至关重要。目前，随着市场经济的不断发展和粮食厂家对粮食产业的认识不断的提高，已经有了第三方粮食检验机构，他们拥有先进的技术检验设备和高业务水平的质检人员，对粮食检验工作的发展具有重要的推动作用。这样国家政府监管和第三方检验机构双管齐下，共同协作，对粮食检验工作的发展意义重大，能够更好的保障粮食的安全。

提高粮食检验水平

提高粮食的检验水平对于粮食检验的良性发展也有重要的作用。首先，在粮食检验的过程中，对粮食入库严格把关，禁止质量不达标的粮食入库，保证收购粮食的安全性。其次，在粮食存储过程中，对粮食定期检查，保证粮食不发生恶性变化，及时跟踪粮食的稳定情况，并且制定相应预防措施，保证粮食的安全存储。此外，提高粮食的检验水平还要加强检验机构建设，不断更新检验设备和加强对质检人员业务水平的培养，使粮食检验有较好的技术基础和更规范的管理体系。

提升工作人员的业务素质

提升粮食检验相关工作人员的业务素质对粮食检验工作的良性发展也具有重要作用。质检工作人员业务素质高低直接决定粮食的质检结果，所以只有保证质检工作人员的业务素质才能保证整个质检过程的业务水平。目前我国粮食检验的专业技术人员稀缺，不足以满足日益扩大的粮食市场的需求，所以相关高校要注意这方面人员的扩招，粮食厂家也要加强对质检工作人员的培训，除此之外，质检工作人员要提高学习意识，不断学习先进的质检理念和国家相关政策，明确自身责任，认真履行义务，保证在粮食的检验过程中的所有指标符合相关标准。

结语

综上所述，粮食安全是保证国家发展的基础，而良好的粮食检验工作又是保证粮食安全的重中之重，所以说，想要保证粮食的安全性，保证社会的和谐稳定发展，加强对粮食检验工作重视是至关重要的。为此，需要国家相关部门和粮食厂家以及质检工作人员的共同协作，从根本上全方位的加强粮食的检验工作，保障粮食的安全性，这对企业的发展、社会进步具有重要意义，能够从根本上维护国家的长治久安。