探讨我国营养健康食品发展的必要性与发展策略

□ 刘 茜 石家庄生产力促进中心

探讨我国营养健康食品发展的必要性与发展策略

□ 刘 茜 石家庄生产力促进中心

随着社会经济水平的不断提高，人们的生活质量也在逐渐提升，人们对于日常的营养健康食品的需求也在不断增加。对食品安全健康意识也有了很大的提升，这对我国的营养健康食品与营养健康市场起到了巨大的促进作用。

目前我国食品行业对营养健康食品的概念没有清楚的界定，很多人会把营养健康食品和保健品进行混淆，这样一来就充分体现出我国相关的食品部门对营养健康食品的重视度不高，人们对营养健康食品的认识不到位，这种情况下的营养健康食品现状无法满足我国消费者对营养健康食品的需求。

我国营养健康食品的发展现状

要想更好的了解和分析我国营养健康食品的必要性，就要着眼于未来市场的发展，以及营养健康食品的市场占有率，了解目前我国营养健康食品的现状。我国的营养食品发展有阶段性的特征，不同时期人们对营养健康食品的界定也不同。这几年我国的相关部门对食品行业的营养健康的要求越来越高，生活水平提高和生活质量上去，人们对营养健康食品的需求也在逐年呈上升的趋势，目前，我国的营养健康食品的市场正在慢慢扩大，营养健康食品的消费群体的消费理念也在不断的变化，对营养健康食品的需求也在逐渐增加。对于这一现状的出现，主要由营养健康食品在我国发展的必然性决定。

我国发展营养健康食品的必要性

我国的营养健康食品市场发展混乱

以前人们对营养健康食品的意识几乎是没有的,主要以解决温饱为首要问题,所以人们对营养健康食品的认识不到位,在之后随着人们的生活水平以及消费水平的不断提高,人们对生活质量也有了新的要求,导致营养健康食品市场出现了许多相关产品,人们对营养健康食品的认识不到位,导致部分商家会做出虚假广告以及虚假产品，很多消费者误认为营养健康食品和药物的效果是一样的,是用来治疗身体疾病的,扭曲了消费者对营养健康食品的认识,同时对营养健康食品的发展造成一定的阻碍。再就是我国对食品安全以及营养食品的检测和评定不到位,在很长的一段时间之内，我国营养健康食品市场的发展一直停滞不前。为此，我国也开始思考是否对营养健康食品设立专门的食品检测和审核制度，恢复和发展营养健康食品市场。

我国的经济结构与医疗发展结构不相适应

就目前我国的经济发展结构与当前的医疗发展结构出现了很大的悬殊,我国的看病难看病贵问题,间接性的反映出我国的国民身体素质大不如从前了,医疗费用已经成为我国居民的一项主要消费，给居民带来了巨大的压力。这就明确体现出我国居民对身体疾病的预防能力不强,所以说,要想从根本上缓解我国居民的医疗费用支出就要从增强自身免疫力做起,加快我国的营养食品健康的发展,让无病防病成为维护人类身体健康的重要手段。因此从预防疾病方面来说，营养健康食品的发展刻不容缓。

我国营养健康食品发展的策略

食品部门要落实好营养健康食品的发展战略

要想促进我国食品领域的健康发展，就要落实好相关政策,我国的食品制造监管部门要落实好营养健康食品的发展战略,充分提高食物与营养保障水平，促进我国全民食品健康以及社会和谐的关键举措。作为我国的各级政府部门要把营养健康食品的分类工作做清晰,做到位,积极引导食品部门生产营养健康食品.另外还要把营养健康食品安全生产的工作作为关心群众、改善民生的首要任务，根据不同地区要有不同的营养发展方案,对营养健康食品的市场要根据不同的特色生产发展,并且要加强多个地区的食品生产的交流,与此同时还要加大政策支持力度,充分保障食品行业营养健康食品的质量.相关部门要根据现代人们的生活水平的提高,扩大发展营养健康食品的市场,形成以营养需求为导向的现代食物产业体系，促进食物生产消费与居民营养健康协调发展。

加快构建膳食营养改善体系提高居民健康水平

食品中营养健康成分关系着人类的生活质量和身体健康,对于人类食品的营养改善是所有食物营养发展的根本.我国的食品相关部门要加强对食品的安全监测,尤其是健康营养食品的分类指导,还要构建我国的消费者的膳食营养改善体系,把我国的营养健康食品作为发展我国国民身体素质的重点方向.在日常的食品生产加工中实施食物与营养监测管理制度,必要时把食品营养改善工作纳入公共卫生范围，对提供优质农产品的农场以及营养加工食品的工厂进行安全以及营养指标检测,以便于合理分类,积极正确的引导消费者改善膳食营养体系,提高居民健康水平,改善居民的身体素质。

总结

我国是较早具有营养健康学的国家，从传统的中医学开始，我国医疗行业就十分重视营养健康食品对疾病的防治作用。我国的中医营养学，拥有先进的营养健康以及疾病预防理念，都将成为我国营养健康食品行业以及市场发展的基础动力。