食用农产品质量检测中存在的问题及对策研究

□ 葛永强 新疆博乐市农业技术推广中心 辛丽琼 肖 艳 新疆博乐市农业和农村局

食用农产品的质量安全能够直接影响人民群众的身体健康。所以党和国家都对食品安全问题秉承高度重视的思想态度，以抓好食用农产品的质量安全为主，建立健全市场准入标准。以此抓好食品的质量安全工作，努力为广大消费者营造良好的市场氛围，有效保证当今时期的经济发展与社会稳定。

1 食品安全存在的主要问题

1.1 生产环境

对于食用农产品的形成过程来说，最初的生产环境是影响其质量安全的重要因素。但由于在现代社会中，许多无良的生产厂家会以自己获取高额的经济利润为主，忽视生产环境。经常在实际的生产过程中，为了节约成本或者缩短工时，选择在脏乱差的生产环境中开展工作。这对于农产品来说，会造成一定的污染与影响，容易以此间接或直接危害人体健康。特别是某些农药、激素、添加剂等农业投入品更会在使用过程中，造成食用农产品质量低劣，为消费者埋下严重的安全隐患[1]。

1.2 监督管理

尽管党和国家对于农产品的质量安全问题十分重视，并不断通过颁布相关法律条款，以确保质量监管体系的逐渐完善。但很多工作人员农产品质量安全责任意识欠缺，经常在工作过程中，仅以完成上级领导布置的任务内容为主，缺乏正确的责任观与价值观，间接纵容了危害农产品质量安全问题的发生。除此之外，农产品的生产模式较为分散，农村散户或者是私营的家庭农场较多。所以在依法监管过程中，很容易存在执行难、处罚难的问题，致使农产品质量安全监督管理工作有待提高。

2 相关问题的主要解决对策

2.1 严格实施标准化生产

在实际的生产过程当中，需要分别从品种选育、培养管理以及加工销售等各个方面入手，严格依据标准化的操作规范，遵守国家颁布的质量安全标准法规，杜绝一切不良行为。以此有效控制农产品的源头污染，切实对食品的整个生产过程实施全程管理，保障食用产品的质量安全，为广大消费者塑造一个良好的消费市场环境，保障我国经济水平的持续发展与提高。标准化生产活动的实施，除了能够保证产品的质量安全以外，还可以有效降低生产过程成本，最大限度地保障生产厂家的利益需求。切实提高该行业的竞争优势，推进食用农产品市场的不断发展，建立相对稳定的未来发展前景。

2.2 切实保障监管到位

为了确保食用农产品的质量安全，相关部门应当通过成立专门的监察小组的方式，将日常的监督管理工作落实到实处。努力通过明确分工、明确责任等发展手段，依据专项整治、应急处置等相关工作制度，有效加强对有关食用农产品质量安全管控工作的监管力度。杜绝违法乱纪、收受贿赂等不良行为，真正将相关监管人员的工作责任落实到位，切实通过严格系统的工作安排，为食用农产品的质量安全建立基础保障[2]。

2.3 完善防疫检测系统

在食品质量安全监管过程中，有关防疫检测系统的应用过程是不可忽略的。特别是对于食用农产品来说，更需要通过严格的检测审查，以有效确保其基本的质量安全。因此，需要通过不断巩固、健全农产品的质量检测机制，以及鼓励扶持农业生产质量检测等相关手段，逐步提高日常监测工作的覆盖面与时效性。从而确保防疫检测服务工作的贯彻落实。通过对产品的防疫检测，落实源头追溯、质量查验以及信息公示等政策，切实发挥食用农产品防疫检测系统的实际作用。

3 结语

综上所述，食用农产品的质量安全是其实现市场开发的重要标准。相关工作人员必须要在国家颁布的制度要求之下，采取建立健全质量安全监督体系，完善防疫检测系统等多种发展对策，切实解决现阶段存在的发展问题。从而减少食用农产品发展过程中的安全质量隐患，构建合理的监督管理机制。以此创造让消费者放心的消费空间和环境，促进我国农产品行业的可持续发展，最终保证我国经济社会的稳定前进。