湖湘老字号酱卤品牌金湘权用良心成就事业

□本刊记者 张学广

民以食为天，食以安为先。一直以来，金湘权作为湖湘老字号酱卤品牌，始终把“保证食品安全”作为首位目标。

生产规范 科学安全

作为一家食品酱卤品牌，金湘权一直秉持着“诚信至上，安全第一”的生产理念，坚持选择优质原材、香料精致配比，把百年酱卤技艺与现代化制造系统相结合，不断进行着产品的开发与优化。

为了让食物可以更好地保留其原汁原味，金湘权陆续采用锁鲜工艺包装，让顾客拿到手上的每一份食品都是新鲜可口的美味。金湘权自有的工厂生产基地全厂仪器及角角落落都经过了严格的消杀，生产线员工更是“全副武装”。从食品的原材料采购到天然香辛的熬制再到运输分拨，金湘权都严格把控好每一道关卡，让每一份产品的售出都安全卫生。

门店消毒 透明细致

自复工后恢复营业以来，金湘权每一家门店都严格按照食品安全相关条例的要求，店内每日每处细节都有专门工作人员身着防护服进行了细致的反复消毒。为了确保返岗工作人员的身体健康，长沙每家金湘权门店店员严格进行着每日两次体温测量并上报，店内的产品也会进行包装消毒，让顾客每份产品拿在手里都能安心。对于外卖配送金湘权也丝毫没有松懈，门店所有外卖都实行无接触服务。产品送出前 店员还会对外包装进行消毒。

生产品质严格做 优良产品有把握

尽管疫情给各行各业都带来了一定的打击，但金湘权仍坚信努力与团结会带来更美好的黎明曙光。在特殊时期，金湘权更加严把食品安全关，希望在确保每一份食品卫生的前提下提供给顾客最丰富、最可口的新鲜美食，让顾客在金湘权吃得开心、吃得放心！