蔻蔻：我的美食陪伴教育

蔻蔻：我的美食陪伴教育

蔻蔻是自由职业妈妈，和全职妈妈相比，陪伴孩子的时间相对更加宽裕。

只是，她对陪伴却有着自己的理解：“‘陪’是一个词，只需要妈妈待在孩子身边；

可‘伴’却是两个人的事，要有互动和交流。

我希望孩子可以收获母亲带给她的愉悦，而不是保姆式的待在她的身边。”

她还为她的“陪伴”起名为属于美食的陪伴。

梦想，对于有些人来说早已成为酒醉后才有的肺腑之言，可对于另外一些人来说，却是不可撼动的信念，“美食女神”蔻蔻是当仁不让的后者。她曾是一家媒体的首席编辑，可为了实现环游世界的梦想，毅然选择了辞职，只身开始环球之旅，她就是这样一个可以轻松活出真我的女人。成为母亲后，她把职业的重心倾斜到了美食上，因为孩子需要吃啊，而且要吃得好，吃得美。有美食陪伴的人生必将是色彩丰富的人生。

母乳喂养，是第一份美食陪伴

“美食教育”是独属于蔻蔻和她的孩子的特色“陪伴”，聊及这些，她笑着说：“美食教育可以从母乳聊起。”因为是自由职业的关系，蔻蔻母乳喂养女儿长达2岁7个月。自然的离乳方式，让孩子获得了无与伦比的安全感和满足感，而这种近乎奢侈的陪伴着实不是所有妈妈都可以给予宝宝的，但蔻蔻还是建议妈妈们尽量坚持母乳喂养。“许多妈妈在宝宝闹脾气时，才会想到是不是因为没有坚持母乳喂养而让宝宝的安全感不足。可在我的记忆中，我的孩子好像没有闹过大脾气，我感觉这可能与她自然离乳有关。”在她看来，母乳这种“美食”很好地满足和陪伴了女儿，让女儿充满自信，而且非常懂事。蔻蔻说她从未经历过要出门办事，宝宝抱着大腿苦苦阻挠的场景。每次蔻蔻要出门，女儿会扬着头认真地问她：“妈妈你能不去吗？”“不行，妈妈要去工作。”“那好吧，妈妈那你早点回来。”蔻蔻将女儿的这份“成熟”归于第一份“美食”——母乳的充足供应，当然，她说这也和她平时与女儿高质量的互动分不开。

食材教给我们的那些事

女儿长大一些之后，各类食材都被蔻蔻这位美食妈妈拿来当成了陪伴道具。孩子很小的时候摸面团、抓水果、抓大米，她想尽办法让女儿接触更多的食材，借此丰富她的认知。在蔻蔻看来，食物可不是吃到嘴里就完事了，孩子与美食相处的过程，不仅是良好的陪伴，更是提升认知的过程，孩子可以在美食中发现各种食材的颜色、形状、数量，比如说，知道苹果是红的，橘子是黄的，以及辣椒的个数，等等，如此一来，美食便成了特别的陪伴道具。

借由美食陪伴孩子时，她总是不断向孩子强调，一定要尝试后再做判断，以避免凭借主观意识下定义。向女儿介绍榴梿时，孩子闻到榴梿味便跑得远远的，她便俯下身来说服女儿尝一尝，之后再下判断。“即便是小孩子也应该清楚凡事不要主观去下判断。这个道理最容易从食物中被理解，你不亲自品尝某种食物，怎么会知道它好不好吃呢？”蔻蔻笑着说。所以，从小到大，她的女儿从不会随便就一件事下断言，凡事都讲求有理有据。

每每烹饪美食时，蔻蔻总习惯让孩子待在身边，她说，她这样做，不仅是想让孩子看到食材是怎样从一种状态变成另一种状态，最终到她的小饭碗里的，更希望孩子懂得珍惜别人的劳动成果，珍视一切美好的事物。

餐桌礼仪，映衬的是家庭教育

美食总能轻而易举地吸引孩子和家长的关注，但餐桌礼仪却常成为父母疏于关注的环节。因为在一些家长看来，孩子太小，一些餐桌礼仪长大后慢慢就熟知了，可在蔻蔻看来，对于一岁多的小宝宝来说，吃东西像场战争没太大关系，他们正是通过这种“捣乱”在认识食物和环境，可当孩子长到两三岁后，可以听得懂一些道理时，教孩子餐桌礼仪就需要提上日程了。比如吃西餐时要了解左刀、右叉，喝汤的时候不能发出声响，绝对不可以在餐桌上大吼大叫，等等。

通常，爸爸们较粗线条，此时就需要妈妈关注这些陪伴中的细节，要让别人在陪伴中看到你的家庭教育。妈妈可以告诉宝宝，不小心碰翻了水杯是可以被原谅的，因为这是无心之过。但大吼大叫却是主观行为，是不礼貌的事，一定要禁止。蔻蔻颇为感慨地说：“有些家长带孩子去大饭店吃饭，才会提醒孩子注意餐桌礼仪。其实，餐桌礼仪就在我们的身边，在每一天的生活里，是我们对他人的一种尊重。比如，在家里吃饭，爸爸妈妈在说话的时候，孩子不可以打断。想发言要等父母说完后再说。吃饭的时候不可以唱歌，不可以随便离席，摇头摆尾地乱晃更是不应该。”

她回忆到女儿小时候有一次吃饭吃到一半就想跑下桌，她严肃地对女儿说：“你可以去玩，但你要考虑好，如果你要去玩的话，就表示你已经吃饱了，不能再回到餐桌上来了。”结果女儿想了想，又安静地坐下来吃完饭才离开桌子。“说到底，餐桌礼仪不是作给人看的，不是在讲究的场合才注意，它的核心是对食物的尊重，对一起就餐的人的尊重。”蔻蔻认真地说。

父母都越来越重视陪伴孩子的质量，蔻蔻认为，陪伴的质量提升要下功夫在细细碎碎的生活细节里，吃饭就是很重要的一项。

蔻蔻还说了一个有趣的经历。她带女儿去日本旅行时，在餐厅里遇到了一对日本小姐妹。虽然语言不通，但当时才四五岁的女儿却和那对姐妹聊得非常开心。她们一会儿相互介绍菜式，一会儿示意彼此尝尝自己喜欢的美食。蔻蔻看在眼里喜在的心里。她觉得，对美食的爱，简直就是一张社交名片，也让孩子有了一双能看到美的眼睛以及一颗热爱生活的心。