6辅食添加中的个“多一点儿”

周敏

辅食添加的过程是宝宝接受新食物的过程，也是宝宝建立良好饮食习惯的过程。在这个过程中，如果父母能够再多做一步，再付出“多一点儿”，不仅能够让宝宝顺利接受新食物，对他长期的健康状况和饮食习惯都会有很大的帮助。

让宝宝“多一点儿”兴趣

准备给宝宝喂辅食时，可以先让宝宝看大人吃饭，培养宝宝对吃饭的兴趣，有饥饿感后再喂宝宝，有利于宝宝顺利接受辅食。

宝宝应在满4～6个月开始添加辅食，除了满足基本的月龄条件外，还要结合每个宝宝的身心发育情况确定具体开始添加的时间，其中重要的一条就是应注意观察宝宝是否对大人吃饭感兴趣，表现为宝宝会比较专注地盯着看大人吃饭菜的过程，还可有张嘴、吞咽、流口水等小动作。在保证宝宝摄入足够母乳（或配方奶）的情况下，如果宝宝近期体重增长偏缓，就更加确定可以开始给宝宝尝试婴儿米粉啦！初添辅食的宝宝，个体差异较大。有些吃什么都香，有些却是喂一口小舌头就往外顶。大人要明白一点，绝大多数的小宝宝其实天生是知道饱与饿的。在进餐前保持适当的饥饿感，有利于宝宝顺利接受辅食。对于体格生长发育正常的宝宝，应允许宝宝自己决定每餐吃多少，即“吃多了不限制，吃少了不强制”。

喂食“多一点儿”夸张咀嚼

喂辅食时，大人嘴里可嚼点东西，供宝宝模仿咀嚼行为，建立好的饮食习惯。

小宝宝的特点是好奇与模仿，以游戏的形式学习，但妈妈们都知道不该让宝宝养成边玩边吃的习惯，那么如何把握好这个度呢？可以让宝宝先在餐桌旁看到大人专心吃饭的样子，小宝宝需要喂饭时，大人可以嘴里嚼点东西，同时也可以另外给宝宝准备一把小勺，让宝宝通过模仿学会咀嚼与手眼协调。当宝宝稍大一些，就可以用专用餐具，试着自己吃饭了。妈妈不要担心宝宝把餐桌周围弄得一团糟哦！小时候多付出些耐心、细心，宝宝以后会让妈妈更省心。

餐具“多一点儿”新鲜

给宝宝添加辅食时，可以选用色彩鲜艳的碗、勺等餐具，多一些精心准备能够让宝宝主动进食，养成专心吃饭的好习惯。

除了给宝宝准备优质、安全、多种多样的婴儿食品外，家长还应提早为宝宝准备好适合不同年龄阶段使用的儿童餐具和儿童专用餐椅。

适宜的餐具有助于提高宝宝对食物的兴趣，还可逐步锻炼宝宝的手、眼、口协调能力，尽早养成独立进食的良好习惯。为宝宝选购餐具要选择质量有保证的大品牌，并从正规途径购买，这样的产品能符合儿童餐具的国家质量标准，毕竟健康与安全是第一位的。

其次，可选择色彩鲜艳、造型实用，有宝宝喜爱的卡通图案的餐具，可带吸盘，材质坚固、耐高温，注意彩色图案应在碗的外侧和勺把上，碗与勺子的颜色可有较大反差。鲜艳的色彩、精致的造型，有趣的图案，可以刺激宝宝视觉和认知功能的发展，宝宝会好奇地抓起勺子，尝试自己把小碗中的食物送到嘴里。另外，宝宝用餐时，应坐在餐桌旁相对固定位置的儿童专用餐椅里，从小养成专心吃饭的好习惯。

哄吃饭不可取

不建议在给宝宝喂饭时，不停地说话，夸张地表扬、鼓励“哄”宝宝吃饭，更不宜在桌上摆放与进食无关的玩具，或用电视、iPad等吸引宝宝的注意力，这样会让宝宝养成吃饭就是有人陪、有的玩、有的看、有人喂的习惯。

添加食物做日志，“多一点儿”细心

做表格或饮食日志（如用excel软件）记录宝宝添加辅食的情况，有助于掌握宝宝对食物的反应。

养育宝宝是个辛苦而快乐的过程，每个妈妈都希望宝宝吃得好、长得壮，但如果只顾给宝宝买更多、更贵的食物，也许宝宝未必能适应，不如稍多花些时间，细心地给宝宝编制一份辅食记录表或饮食日志。记录的内容不必太复杂，重点应包括进食的时间、添加辅食的种类（主要成分、是否新添加）、数量，宝宝吃辅食后的反应，特别是有无呕吐、腹胀、腹泻、便秘、皮疹等异常反应，以及宝宝的体格发育（身长、体重的增长）、排便等情况。在宝宝添加辅食的过程中，这份简单、实用的日志，不仅有助于妈妈掌握宝宝对食物的反应，及时做出适当调整，而且一旦有异常反应带宝宝去看病时，也可给医生提供更为科学的诊断依据。

就餐时间“多一点儿”限制

每餐用时15～30分钟，规律合理的进餐时间有利于宝宝养成规律的饮食习惯，有利于宝宝胃肠道的消化吸收和长期的体格生长发育。

如果宝宝处于“饿”的状态，正常进餐时大约15分钟就可以吃饱了。开始添加辅食时，可以每天上下午各一次，先加少量辅食，然后立即喂奶，保证一顿吃饱。如果让宝宝吃吃玩玩，一餐喂食的时间拖得过长，宝宝可能注意力不在吃饭上，吃一点儿不饿了但还没吃饱就不吃了。然后可能还没到下一餐的时间又饿了，这时如果又喂一点，宝宝就经常处于不饱也不饿的状态。因此，建议给宝宝喂辅食时，每餐喂15～30分钟。以后宝宝尝试自己吃饭时，开始可能会花较长时间，妈妈可根据经验和宝宝的具体情况，判断他是否吃饱，并应逐渐缩短至30分钟以内。在每餐结束后到下一餐之间，除白水外不要给宝宝提供额外的食物（特别是不健康的零食），有利于胃肠道的消化吸收和长期的体格生长发育。

添加食物种类和时间“多一点儿”小心

添加水果时，不宜添加草莓、猕猴桃等小籽水果，易引发过敏，同时也不宜给芝麻及芝麻油等。满8个月后添加蛋黄，添加肉类时先用肉汤混合米粉，然后再加肉泥、肉末，先白肉后红肉。

现在还有一些老人按传统习惯育儿，刚满4个月就给宝宝尝试蛋黄。这不仅不利于宝宝补铁，还可引发胃肠道的不适反应，甚至发生过敏。正确的辅食添加顺序是：婴儿营养米粉——菜泥、果泥——肉泥、蛋黄，从半固体的泥糊状食物逐渐变为小块状的固体食物，可把菜泥、肉泥等混在米粉中，一起喂给宝宝。添加肉类食物时，先是肉汤，到肉泥、肉末，最后才是小块状的碎肉，建议先给予鸡肉、鱼肉等白肉，再给予猪、牛、羊的红肉，有利于消化吸收、不易引发过敏。蛋黄建议满8个月后再添加，由少到多尝试，1岁后再添加蛋白、鲜奶制品（如酸奶、奶酪）、带壳海鲜和花生碎等干果，也是为了预防过敏。

此外，妈妈们都知道应该多给宝宝吃新鲜的水果蔬菜。水果大多味道甜美，小宝宝都很喜欢。但是水果不能完全替代蔬菜，而且正是由于水果味道优于蔬菜，建议在适应米粉后，先给宝宝喂菜泥，再喂果泥。果汁、菜水都不是添加辅食过程中必需的，直接喂碎菜、菜泥、果泥、小块的水果就可以。当宝宝可以逐渐接受各种辅食后，最好保证正餐时每餐有蔬菜，加餐时能每天吃适量的新鲜水果。有些水果更易引发宝宝对食物的不耐受或过敏，如草莓、猕猴桃、火龙果等小籽水果，以及柑橘、芒果、菠萝等，一旦发现疑似或确诊宝宝对某种水果过敏，要立即停喂并暂时回避至少3个月。另外芝麻及花生等坚果，也易引发过敏，初添辅食的宝宝不宜食用;而芝麻油（香油）还有一定的润肠作用，胃肠功能欠佳和有腹泻、过敏的宝宝不宜食用。通常建议1岁内小宝宝的辅食不应添加盐、糖和调味料，但可以加少许植物油（如几滴橄榄油）。