开卷

时间：2024-04-24

说辞

既然党的政策好，就要努力向前跑。

——4月15日下午，在重庆市调研的***总书记来到石柱土家族自治县中益乡华溪村村民、老党员马培清家中，同村民代表、扶贫干部围坐院中，共话脱贫攻坚。***叮嘱大家，幸福是奋斗出来的，脱贫致富不能等靠要。

“不得违法招收义务教育阶段适龄儿童、少年开展全日制培训，替代实施义务教育，不得以‘国学为名，传授‘三从四德等封建糟粕。”

——4月11日，教育部官网发布教育部办公厅关于印发《禁止妨碍义务教育实施的若干规定》的通知，规定一共五条，其中三条与校外培训机构有关。为巴黎圣母院痛恻，是为人类文明损失痛恻。

——法国巴黎圣母院发生大火，引发舆论关注。人民日报评论微信公众号表示，一切文明成果都值得尊重、珍惜。

当全世界同望星空，黑洞也“发光”。

——近日，首张黑洞照片轰动世界。新华社评论表示，只有多领域、多学科发展，更大尺度地拓展国际合作范围、更深入地探索国际合作模式，人类探索未知的视野才可能变得更加开阔。

“我不是网红，我是被网红的。我在北京做了很多民居四合院，但是万万没想到，退休之前最后一个岗位能到北京最大的四合院来看门。”

——4月8日，执掌故宫博物院7年的院长单霁翔退休。单霁翔在任期间，曾推出《我在故宫修文物》纪录片、故宫口红文创产品等。面对“网红”身份，他如是表示。

面孔

近日，美国警察局迎来了一位名叫Athena capo-Battaglia的牙买加裔的女孩。

也许是因为家住皇后区的收容所，从小生活的环境很不安定的原因，Athena一直渴望用自己的双手打击犯罪。为此还在读高中的她果断报名参与了纽约警局公开招募志愿者的辅警计划。

在为期18周的集训中，志愿者们从刑法，逮捕程序，到刑侦，无线电，再到格斗术，警棍和手铐技术全部都要学。除了这些他们还要通过体能测试，化学、急救、反恐考试。处理枪支，家暴，抗压能力等项目也全都要考。

热血十足的Athena没有被压力打倒，每一科成绩都能考到最高分，包括格斗术和体能测试这些看起来她并不占优势的项目。

毕业那天，Athena被给予了100名学生志愿者中，唯一一个作为Valedictorian的荣誉。由于成绩优异，她将被正式聘为纽约辅警，并且额外获得了纽约市政府资助的1000美元奖学金。

在Athena的人生中，只有母亲和外婆的陪伴。她喜欢艺术，母亲就省下钱送她去学美术。在天才云集的艺术之都纽约，Athena拿到了GPA4.0的惊人成绩。

就在她当上体操队队长，办画展，准备申请大学时，外婆突然病重去世。随后，妈妈又被诊断出了乳腺癌，Athena做出了一个坚定的决定——把房子卖掉。妈妈出院后，她们就没有地方去了。Athena只能每天一放学就飞快地跑去收容所占床位，晚上她也不休息，在被窝里用手电筒照明看书。2018年3月，Athena收到了来自哈佛大学的录取通知书！

Athena——一名光荣的辅警，哈佛大学神经学新生，住在收容所里的女孩，梦想着大学毕业后要正式加入纽约警察局的“小个子”。她做到了！

知乎

问：有了孩子之后，牛奶就成了每天早餐的必备饮食。那么问题来了，中国人喜欢喝热饮，把牛奶加热煮沸凉下来再喝有必要吗？

答：先简明扼要地宣布答案：加热牛奶完全没必要。

因为把牛奶加热有两个目的：一是杀菌，二是达到“适口温度”。正规渠道供应的牛奶有两种：巴氏奶和常温奶。巴氏奶就是通常所说的“鲜奶”，一般是把生牛奶加热到72℃，杀掉大部分细菌，在冷藏条件下能够短期保存。在保质期内，巴氏奶中的细菌不会长到有害健康的程度。另一种是常温奶，也就是“高温杀菌奶”“UHT奶”，是把牛奶加热到135℃，几乎杀掉了所有细菌。只要不开封，它在常温下也能长期保存。不管是巴氏奶还是常温奶，都已经经过了杀菌处理，在保质期内也不会“细菌超标”，也就用不着消费者再去进行“加热杀菌”。

至于“适口温度”，也就是“喝起来舒服的温度”，不同的人有不同的偏好。在欧美，很多消费者觉得从冰箱里拿出来的“冷藏温度”最好喝，而中国多数消费者则喜欢30到50℃的“热牛奶”。这只是一个饮用习惯的问题，与牛奶的安全与营养都没有关系。对于中国消费者来说，加热到自己喜欢的温度也就可以了，完全没有必要加热到高温再等它凉下来。