食“疗”骨质疏松

骨质疏松症可以通过药物进行治疗，其目的是减缓骨质流失速度，减轻骨折或骨头其他病变所导致的疼痛。我国传统医学认为，食疗对于缓解骨质疏松症具有不容小觑的作用。骨质疏松患者可以适度食用以下几种食物缓解病情。

1.多食用富含钙质的食物，例如可以多喝牛奶，多吃鸡蛋、虾皮、海带、木耳、核桃仁、豆制品等，以补充钙质。2.多食用富含蛋白质的食物，可以多吃鸡蛋、鱼、猪、牛、羊的瘦肉等。3.骨质疏松患者还可以多食用富含维生素D的食物，如动物的肝脏、胡萝卜等。维生素D可以促进肠道内钙质的吸收。4.多吃新鲜的水果、蔬菜，禁食辛辣、过甜、过咸或者油腻刺激性食物。

食疗汤饮推荐：

1.桑葚牛骨汤：选取适量的桑葚和牛骨。将桑葚洗净后加少量的糖和酒腌渍。将牛骨放入锅中，加水烧开后，小火煮一小时，关火后放入桑葚。此汤含有大量的钙质和胶原蛋白，能够对骨骼生长起到积极促进作用。2.黄豆猪骨汤：取适量的黄豆和猪骨放入水中，熬煮至汤白肉烂即可。此汤剂中含有天然钙质和骨胶原，对骨骼生长能够起到很好的促进作用，可有效预防骨骼老化、骨质疏松。3.猪皮汤：取适量猪皮，将其洗净之后放入锅中，加葱、姜等一同熬煮，熬到肉烂之后服用。此汤含有大量的骨胶原蛋白，可以缓解骨质疏松症患者的疼痛。

（摘自《食品與健康》2021年第10期 ）