中医“发物”是什么东西

发物究竟是什么

浙江中医药大学发表在中华中医药杂志上的论文对“发物”做了一个简单的阐述：

凡是能引起目赤、口干、牙龈肿胀、大便闭结等症状的食物，都为“发物”，例如香菇、韭菜、金花菜等。发物也具有温、热、辛、甘等阳性的四气五味属性。

从中医角度，所谓的“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。

发物分为六大类

根据中医风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫”的分类，将能促使这“六淫”发病的发物分为六大类：

1.发热之物

这些发物会助热动火，损伤精液，面红目赤、发热口渴、痔疮出血、大便秘结的人不宜食用发热之物，如姜、烟、酒、胡椒、韭菜、羊肉、油炸物等。

2.发风之物

发风之物有升发、散气的作用，会使人诱发风邪，邪毒走窜，疾病复发，有湿疹、荨麻疹、中风等疾病的人不宜食用。如蝦、蟹、鸡蛋、蘑菇等。

3.发湿热之物

发湿热之物黏滞、肥甘滋腻，患有湿热引起的疾病、黄疸等病人不宜食用，如糯米、米酒、大枣、肥肉等。

4.发冷积之物

发冷积之物寒凉润利，会伤阳生寒，影响脏腑运化，脾胃虚弱、寒性体质、腹泻者需要慎食，如冬瓜、西瓜、莴笋、柿子等。

5.发动血之物

此类食物有活血的功效，可以动血伤络，迫血外溢，如果有月经过多、尿血、皮下出血等情况的人要慎食。如白酒、胡椒、桂圆、羊肉等。

6.发滞气之物

此类食物滞涩阻气、坚硬难化，如有积食或身体疼痛者不宜食用，如羊肉、芡实、芋头、莲子等。

（摘自《炎黄世界》）