“暖消费”的利与弊

小艺

随着寒潮南下，保暖又成为一个热门话题。为了抵御严寒，各种各样的取暖方式悉数登场。滚烫的火锅、最新潮的发热衣、羽绒服，舒适惬意的温泉，还有电热毯、小太阳、暖手蛋等各式各样的取暖设备，都受到了消费者的青睐。那么，在这股寒风吹来的“暖消费”潮流之中，又有哪些健康细节需要注意的呢？

吃：热性饮食受青睐

冬季进食温热性的食物要有节制。现代人普遍营养好，不一定需要进补，不过在食物的选择上，可以挑选比较适合冬季的，例如炖肉加姜吃了会觉得暖和。到了冬天，人体对能量的需求会增加，所以冬天多吃一点点油脂是没有关系的。冬天因为活动量减少，肠胃蠕动速度较慢，更应多吃全谷类、蔬菜与水果摄取纤维质。光是摄取糖类、蛋白质和脂质还不够，维生素B群，以及矿物质的镁、锌，都是人体产热不可或缺的辅助因素，冬天不妨多吃瘦肉摄取维生素B，深绿色蔬菜与全谷类含有镁，海鲜则含有锌。甲状腺素可以让身体能量代谢维持正常，让体内不会储存过多热量。目前一般精盐里都已经加入碘，但是有些人使用岩盐或其他盐取代精盐，碘的摄取量就有可能不足。冬天可以多吃海带、紫菜，即可补充碘，像海带排骨汤、紫菜蛋花汤等，都是很好的选择。 铁质可以提升血液的携氧量，改善血液循环。深绿色蔬菜、瘦肉都是富含铁质的食物。在摄取量比例上，如果水果的量是一份，全谷类和蔬菜的摄取量就应为两份。此外，葱、姜、蒜、辣椒、咖喱等食物也可以刺激身体发热。麻油、酒酿、桂圆、红豆、糯米等食材，也被中医认为是较为温热滋补的，适合冬季食用。

天气寒冷，各种口味的火锅、方便小火锅等已成为人们追捧的对象。冬天大家爱吃火锅，对此医生提醒，吃火锅时一定要注意几个问题，否则很容易诱发痛风、胃肠不适等疾病。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些，实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。同时，吃火锅时要注意少吃内脏。动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。如果是四川麻辣火锅的油脂、热量均高，辣汤刺激性过强，对肠胃道的伤害比较大。如果嘴馋想吃，应尽量选择青菜、魔芋等低热量的火锅料，以免发胖。还有很重要的一点就是少吃烫食。据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增多，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。生鲜食品一定要涮透再吃，防止有害微生物入侵人体。

穿：五花八门难分清

骤降的温度催生了冬装的热销，冬装和厚秋装成了卖场的绝对主角。提到保暖穿衣，就一定不能不讲热销的“发热内衣”。大家都知道，羊毛、蚕丝、羽绒等天然素材的保暖效果优于人造纤维，发热内衣的出现似乎颠覆了一般人的印象。这些发热内衣品牌众多、款式各异，面料更是五花八门。不少品牌的发热内衣，其吊牌标示的主要成分为聚酯纤维（涤纶）、粘胶纤维、莫代尔纤维、腈纶、氨纶、锦纶等，此外，有些品牌的发热内衣还在吊牌中特别标出其所用的特殊材质，如“远红外纤维”“色拉姆”“依克丝”“Outlast材料”等，一些拗口的“高科技”名词让人看得眼花缭乱。

据了解，发热内衣概念源自日本。2000年左右，日本推出一种特殊纤维材料，它通过吸收人体散发的水分产生热量。这种纤维材料最早为登山队员所用，后来推广到普通消费领域。其实发热内衣并不是什么“高科技”。因为不管是什么样的材质通过吸湿都可以发热。纤维吸湿发热机理是当纤维吸收水分时，纤维分子中的亲水基团与水分子结合，水分子的动能降低，同时转换为热能释放出来。通常吸湿发热性能与纤维回潮率有很大关系，纤维的回潮率大则吸湿发热性能好，回潮率小则吸湿发热性能差，比如羊毛、莫代尔纤维吸湿发热效果好，而普通腈纶、涤纶的吸湿发热效果较差。

而远红外纤维的发热方式是先吸热再放热。它吸收的能量有两种：一种是环境中的能量，比如阳光中的可见光、红外线、远红外线等;另一种能量是环境的热和人体自身的热。远红外纤维吸收了这些能量之后会将其转换成远红外线再辐射给人体，从而实现给人体供热。“色拉姆”就是一种远红外线放射腈纶， 是一种利用先进的纺丝技术把远红外线放射陶瓷颗粒加入到腈纶纤维中得到的材料。材料发生相变的条件要求比较苛刻，相变范围比较窄，只有在相应的温度范围内，比如说冷到一定程度或者说热到一定程度时，相变材料才能起作用。

发热内衣和普通内衣的差别不会太大，有发热功能的实际上是里边的一些添加物，因为织物本身必须得是一般的纺织品纤维面料，纤维很细，加进去过多的功能材料很容易断，所以加进去的量很少。因为添加的量少，所以效果都不会特别明显。

衣服保暖程度与衣服内空气层厚度有关。衣服穿得越多，空气层越厚，保暖性随之增大，但是，当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内的空气对流会明显加大，保暖性反而下降。所以，冬天穿衣只要达到适宜的厚度即可。从另一角度来说，衣服穿得过多、过厚重就会使血管扩张，反而增加了散热，降低了机体对外界温度变化的适应能力，所以也就更怕冷了。

那么，怎么穿才能保证使身体能够达到正好暖和的状态？冬天只要遵循下面3条穿衣法则，御寒保暖就不是难事。材质上，“内薄软、中保暖、外防风”;款式上，“内贴身、中宽松、外收口”;部位上，“顾两头、腿要厚、腰别露”。

用：加热用品要当心

除了御寒衣物销售火热，电暖气、电褥子、暖风扇、电热脚盆、浴霸等取暖家电也进入销售旺季。记者在一些家电卖场看到，小太阳、取暖器、暖风机、暖手宝等取暖电器均被摆在了显眼位置，价格从几十元到上千元不等。

在选购取暖设备之前，应该根据使用空间、使用用途、自身需求等各方面情况有的放矢地选购。在选购时也要注意看产品标志、执行标准、型号、出厂检验合格证以及说明书等，最好现场通电试验一下产品的使用效果。对于小暖阳式取暖器，人们在挑选时应重点看看其是否具有防倾倒开关;对于油汀式取暖器，应重点看看其暖气片是否进行了密封设计;而对于暖风式取暖器，在购买时则应注意其是否具有限温器、温控器等多重安全保护。

冬天时，困扰很多人的问题就是手脚冰冷。明明身上的衣服穿得够多，为何只有手脚就是暖不起来？

手脚冰冷是因为血液循环不好，要让手脚暖和起来，最快的方法就是动一动，也可以在冬天酌量食用辛辣食物，以及芝麻、核桃等坚果类食物，有助于血管扩张。平时的保暖工夫也不可少，戴手套、穿厚袜都可以改善手脚冰冷。冬天时都会穿厚底的鞋子，防寒也防水，书桌下还会放踏脚凳，避免脚接触地面让寒气入侵;他也会刻意选尺寸大一点点的鞋，方便穿厚袜、加鞋垫保暖。

另外还有一个好方法就是泡脚。常有人晚上因为脚太冷而睡不着，这时只要用比体温高一些的温水泡泡脚，很快就会全身暖和、变得好睡了。很多老年人冬天常泡温泉来暖和身体，但有的温泉水温很高，泡了容易使皮肤干燥瘙痒，对于本来皮肤油脂分泌就较少的老年人来说，泡温泉不如泡脚就好，而且最多泡20～30分钟温泉就该起来，以免血液集中在躯干，造成头部缺血晕眩。

冬季保暖时，有些特殊族群应该特别谨慎。糖尿病患者的末梢循环不好、神经感觉退化，手脚皮肤对冷热的感觉不灵敏，冬季保暖時要小心别被烫伤了。糖尿病患者常受伤却不自知，再加上伤口愈合不佳，组织很容易坏死，因此最好避免使用暖暖包等无法控制温度的保暖器具。也有中风患者因为晚上睡觉时使用电毯被烫伤。使用电毯要定时，如果一整晚持续加温，和电毯接触到的部位就很容易烫伤。此外，气喘、慢性阻塞性肺炎患者应该格外注意呼吸道的保暖，即使是吃水果，也最好要加热后再吃;老年人、心脏病和过敏患者在早上起床时，也要特别注意保暖。