趣谈谷雨习俗

刘凯

谷雨是我国二十四节气之一，在民间流传着很多相关的习俗，它们像一幅幅缤纷的画面，铺展在神州大地上，散发着传统而神秘的魅力。

谷雨有一个习俗就是喝谷雨茶，传说喝谷雨这天采摘的新茶可以清火、辟邪、明目。南方一些地区流行着谷雨摘茶的习俗，当地人走上茶山、走进茶园，在处处茶歌声中采摘新茶。

谷雨前后牡丹盛开，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。山东、河南、四川等地至今流行“谷雨三朝看牡丹”的习俗：谷雨时节，各地纷纷举办“牡丹花会”，人们徜徉在花海中，感受着春天的气息和生活的美好。

谷雨时节水暖鱼旺，是“海捕”的佳期，故民谚曰：“骑着谷雨上网场”。出海之前，渔民们企盼平安出海、满载而归，纷纷在谷雨这天举行“海祭”仪式，渔民们将肥猪、饽饽、鞭炮、香纸等供品浩浩荡荡抬至海边，然后在锣鼓声中，燃鞭放炮，面海而祭。“海祭”仪式过后，渔民们便雄心勃勃地张帆出海捕鱼了。

陕西一些地区流行着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，据说此习俗已流传千年。轩辕黄帝时，仓颉是一位才能出众的史官，最初以结绳记事。有一次，他跟随猎人外出狩猎，猎人指着地上的各种野兽的踪迹向仓颉讲解，如何据此判断野兽的去向。仓颉受到启发，依类象形创造出文字。当时天下正遭受灾荒，仓颉造字感动了上天，就下了一场特殊的“雨”，落下数不清的谷米粮食，后人就把这一天叫做“谷雨”。相传，他去世后被安葬在家乡陕西省渭南市白水县。此后每逢谷雨，当地会举行拜仓颉的庙会等活动以示纪念。

北方一些地区至今还流行一种“走谷雨”的风俗，即谷雨这天，青年妇女走村串亲，相互探望，叙旧谈新。在山西、陕西等地流行着一种“谷雨贴”的民间习俗。谷雨节前后，人们一边下田灭虫，一边张贴“谷雨贴”，希望能驱凶纳吉。民谚语曰：“雨前香椿嫩如丝”，因此北方一些地区有“谷雨食香椿”的风俗。谷雨前后，香椿新芽初綻，醇香爽口，人们采来香椿，或炒或拌或焯或调汤，吃得津津有味。

责编 辛娅