“轰趴”美食达人

“轰趴”，一定热闹非凡，和家人朋友团聚玩乐，怎么少得了美食的陪伴。Party美食不用那么复杂，自己动手就可以完成。小编冒着跑断腿的风险，找到两位美食达人，让他们来为我们推荐一些适合Home Party的美食，视觉与味觉的双重冲击，给大家做做参考哟！

达人1号：薛奇

当美食系的吃货们看到由这位大师制作的各色独具匠心蛋糕西点时，一定会发出“哇……塞……”的惊叹，这位鬼马的西点师以其独特、大胆的创新而闻名，只有你想不到，没有他做不出的西点！

薛奇从98年便踏上了西点师的工作旅程，先后在上海锦沧文华、上海天诚丽笙世嘉酒店、外滩3号顶级餐厅Laris、安达仕酒店、Le Sept老码头七号餐厅等担任行政糕点厨师等职务，去年6月加入浦东凯宾斯基酒店后，似乎其灵感迎来了大爆发，不断创作出天马行空般的糕点作品，从万圣魔鬼主题，到每个节日或星座的特色蛋糕，他都信手拈来，这些颇具意义和独特形态的糕点当然也是主题轰趴的最佳美食伴侣啦。

短时间内就可创作出各种形态和口味的糕点，不仅令店内员工佩服不已，更成功“勾引”众多美食系达人慕名而去。小编知道甜品控们光看图肯定不够，如果你们已经有些心动了，可以到上海凯宾斯基酒店一楼的Deli，除了欧洲远道而来的纯正糕点烘焙，也会遇见薛大师和其团队的匠心之作，最后小广告一下，六点以后半价哦！半价！

达人2号：张倩敏

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张倩敏：Superlife Culture Club生活艺会的行政总厨，擅长以时令优质的材料，设计各式经典菜式及创意食谱。她将把历年烹饪旅程中所累积的对食物和烹饪的睿智，与同样追求美味生活的大家一一分享。

制作轰趴美食当然是要衬托主题，而海鲜是非常百搭的美食之一，只要些许蓝口贝，加些配料就能完成3道非常美味的“轰趴”美味。蓝口贝，来自法国圣米歇尔山位于芒什省一小岛上，肉质肥厚，贝壳薄。法国蓝青口以老为尊，越老越清甜，贝壳上的纹路越细密。活蓝青口味美，富有营养。含有钙、锌、铁等多种人体每天所需的微量元素，为人们每天的活动带来源自大海的无穷能量。最佳品尝期为每年7月份至来年2月份。

橄榄油柠檬汁煮青口

所需食材：

法国蓝青口半斤、

特级初榨橄榄油2汤勺、

柠檬1个切片、

蒜头5瓣切碎、

黑胡椒适量

制作方法：

1.在锅里加热橄榄油，爆香柠檬及蒜头直至柠檬成焦糖状

2.加入蓝青口，盖上盖煮约3分钟至开口。弃掉未开的青口

3.享用前洒上少许黑胡椒